绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。那么怎样自己在家制作绿豆芽呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
做法
1、拿点绿豆放入水里泡一个晚上。
2、在准备一个漏盘。将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。
3、在豆子上面盖一块布。
4、还要每天早晚各浇水2次,然后把桶里面的水倒掉不要。
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