回锅肉是广大食客喜爱吃的美食,回锅肉最大的特点就是肥而不腻,吃在嘴里回味无穷,那么你知道回锅肉怎么做比较好吃吗?今天图老师小编就为大家介绍几款回锅肉的经典吃法,希望大家喜欢。
香干回锅肉
主料:五花肉800g,香干200g。
辅料:青红杭椒适量,姜蒜适量,油5g,辣椒红油10ml,蒜蓉辣酱10ml,味椒盐5g,烤肉粉5g 。
步骤
1.五花肉洗净去毛,加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片,冷水下锅,预制20分钟。