电视上经常会有男女浪漫的吃着烛光晚餐,牛排就是必备主食,现代有好多夫妻,为了给对方制造浪漫,会在家选择自制牛排。西餐与中餐的差别还是比较大,下面图老师小编将告诉大家怎样做牛排,简单更方便。
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。
牛排是西方传统饮食,国内做牛排要明白中西差异,最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛...[ 查看全文 ]