丝娃娃是贵阳的一种小吃。口感脆嫩,酸辣爽口,很多人都非常喜欢吃,那丝娃娃有什么样营养价值了,今天图老师小编就给大家介绍一下丝娃娃,以及丝娃娃的做法。
丝娃娃猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。
丝娃娃现在越来越受大家欢迎,就算在婚嫁的酒席上也可以看上丝娃娃,由此可见人们...[ 查看全文 ]