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熏肉的做法有哪些 熏肉怎么做好吃

熏肉的做法有哪些 熏肉怎么做好吃

  熏肉在我国的历史悠久,颇为受到广大民众的喜爱,经过调料精心的腌制而成,不仅有肉香还有各种辅料的味道,堪称一绝,而且配合不同的食材,还能做出各种风味,今天图老师小编就来为你介绍一下关于熏肉的各种做法。

  目录

  1、熏肉的做法有哪些 2、熏肉大饼的做法是什么

  3、四川熏肉的做法讲解 4、熏肉的家常做法大全

  5、自制熏肉的做法 6、河北的熏肉做法是什么

  7、陕南熏肉的做法是啥 8、广式熏肉的做法解析

  熏肉的做法有哪些

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  • #圣诞节# 肉末泡菜意面 1. 准备好材料 2. 瘦肉末加点料酒、醋拌匀 3. 锅中加水烧开后,加点盐,放入意大利面煮8分钟 4. 辣白菜切碎 5. 煮好的意面加适量橄榄油拌均匀待用 6. 蒜切末;葱切段 7. 锅中加点橄榄油稍加热,先把蒜末和葱白炒一下再倒入肉末炒散变色 8. 加入辣白菜炒均匀 9. 加入意面炒匀后加入辣椒酱...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    秘制熏肉 1.将鸡腿鸡爪洗净,放到开水锅里焯一下去掉血水捞出备。 2.砂锅加水烧开后加入焯好的鸡腿鸡爪,加入葱、姜、花椒、大料、料酒等所有调味料一起煮30分钟左右,煮到用筷子能轻松将鸡腿戳透时将鸡腿等取出。 3.取4张面巾纸,每一张纸折叠两次,叠放在无油无水干净的蒸锅底部。在面巾纸上均匀地洒上茶叶和糖(茶和糖的比例是1:1)放好蒸锅的篦子,把鸡肉放在篦子上盖好锅盖开火,看到起白烟马上...[ 查看全文 ]
  • 熏肉油麦菜正宗做法/步骤: 1. 油麦菜洗净,切成6厘米长,小红椒斜切成片,熏肉肠切成小片。 2. 热锅倒入两勺油,倒入一勺老干妈辣酱,倒入熏肉肠,爆炒出香。 3. 待熏肉炒出少许油后,将油麦菜放入锅中,并放入小红椒,爆炒。 4. 关火,装盘。 小贴士:  想做出正宗的熏肉油麦菜,就看看吧 清爽的家常菜,不喜欢辣椒的,可不放。量力而放哦! [ 查看全文 ]
  • 腊肠蔬菜煲仔饭 1. 准备好腊肠洗净切片 2. 木耳,我准备太多了,哈哈哈。 3. 洗好米。 4. 淘好米,放水和煲米饭一样多。 5. 开小火,一定是小火。看看就是我这么小的火苗。 6. 7. 应该把肉和菜准备好再开火,我没准备好就开火时间来不及。所以吸取经验,一定要把各种材料准备好再开始,这样不用着急啦。 8. 酱油里面放五香...[ 查看全文 ]
  • 芋头排骨焖饭 1. 排骨清洗干净后,放水中浸泡半小时 2. 然后捞放沥水篮里沥干水份 3. 放盆里,加入盐、油、生抽搅拌均匀腌制最少30分钟以上 4. 芋头去皮后,切丁 5. 香菇同样切成小丁 6. 炒锅放油,烧热后加入芋头炒香后,加入排骨煸炒至变色 7. 加入香菇丁,继续翻炒 8. 加入淘后的香米至炒香 9. 加入适量...[ 查看全文 ]
  • 韭菜辣皮子炒肉 韭菜辣皮子炒肉是新疆很家常的家常菜,就像汉餐中的辣椒炒肉一样的家常。但是我们这里韭菜辣皮子炒肉是清真的,肉是羊肉炒的,辣皮子就是干红辣椒,这个一定得说清楚,因为我的菜谱里辣皮子,就有好多豆亲问我到底是撒食材,因为每个地方的差异和方言的不同,我们是习惯把干红辣椒叫做辣皮子,辣椒粉叫做辣面子,这个我菜谱没这样写过,就怕地方的方言,豆亲们看不懂。 韭...[ 查看全文 ]
  • 熏肉大饼的做法 自制熏肉大饼味道美 熏肉大饼是很有名的地方小吃,味道鲜美营养丰富,吃在嘴里回味无穷,多吃熏肉大饼对人体有很大的好处,那么大家知道熏肉大饼的做法吗?大家如果感兴趣的话图老师小编就为大家介绍一下熏肉大饼的做法大全。 飘香肉饼 材料 五花肉600G,面粉500G,温水一碗(大概280G-300G),大葱3大根,姜,调料:生抽,老抽,香油,蚝油,盐,糖,...[ 查看全文 ]
  • 松子熏肉 松子熏肉松子熏肉杭州菜贫血调理 滋阴调理 消化不良 健脾开胃调理主料: 猪肋条肉(五花肉)(500克) 辅料:松子仁(15克) 豌豆苗(125克) 调料:盐(9克) 白砂糖(30克) 味精(1克) 小葱(30克) 冰糖(30克) 陈皮(8克) 姜(8克) 猪油(炼制)(30克) 花椒(3克) 料酒(50克) 香油(6克) 酱油(30克)1. 豌豆苗择洗干净,备...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!松子熏肉小教程,就为让你知道,...[ 查看全文 ]
  • 标签:熏肉
    土豆牛肉饭 土豆牛肉饭 是最受小朋友欢迎的电饭锅美食之一,每回打开锅盖,他都会吸着鼻子赞叹道:“真香啊!”以至于有时候问他明天要吃什么,第一选择总是土豆牛肉饭。 土豆牛肉饭 材料:油粘米200g,土豆50g,牛肉50g,食用油、酱油、芹菜、葱段适量。 土豆牛肉饭的做法 1.清水淘米加水放入电饭锅浸泡一段时间。 2.土豆削皮,切成小块状,放在浸泡好的米上。 3.电饭...[ 查看全文 ]
  • 熏肉大饼 教你做熏肉大饼 大家都是比较喜欢吃肉的吧,吃肉也是有不同风格,大家可以尝尝各种肉,各种做法,还是非常丰富的。今天图老师小编带来的是熏肉大饼,听着都非常的馋人的,大家可要好好学习一下的。那么,下面就由图老师小编来为大家好好介绍一下吧。 熏肉大饼 1、营养价值 选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟,煮熟后再熏...[ 查看全文 ]
  • 烟熏酱香猪脸皮肉 1. 猪脸皮肉烫去细毛。 2. 用刀刮干净, 3. 切条, 4. 撒上,淋上料酒, 5. 撒上辣椒粉。 6. 淋上酱油 7. 撒上十三香, 8. 揉搓均匀, 9. 生一盆木碳火,将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏。 10. 熏至金黄,熏香。大约熏至滴油。 烟熏味烧肉包 1. 把酵母粉放入温水搅拌均匀,加入...[ 查看全文 ]
  • 韭菜辣皮子炒肉 韭菜辣皮子炒肉是新疆很家常的家常菜,就像汉餐中的辣椒炒肉一样的家常。但是我们这里韭菜辣皮子炒肉是清真的,肉是羊肉炒的,辣皮子就是干红辣椒,这个一定得说清楚,因为我的菜谱里辣皮子,就有好多豆亲问我到底是撒食材,因为每个地方的差异和方言的不同,我们是习惯把干红辣椒叫做辣皮子,辣椒粉叫做辣面子,这个我菜谱没这样写过,就怕地方的方言,豆亲们看不懂。 韭...[ 查看全文 ]
  • 标签:熏肉
    北京熏肉 食材: 主料:,猪腿肉5000克,调料:,盐120克,味精5克,花椒5克,八角8克,桂皮15克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖50克,红曲10克 做法: 1.选料、切块、腌制:最好是选用体重50千克左右,皮薄肉嫩的生猪,取其前后腿的新鲜瘦肉,用刀去毛刮净杂质,切成肉块,用清水泡洗干净,或者入冷库中用食盐腌一夜。 2.煮制:将肉块放入开水锅中煮1小时,捞出后用清水洗净。原汤中加盐,撇...[ 查看全文 ]
  • 烟熏酱香猪脸皮肉 1. 猪脸皮肉烫去细毛。 2. 用刀刮干净, 3. 切条, 4. 撒上,淋上料酒, 5. 撒上辣椒粉。 6. 淋上酱油 7. 撒上十三香, 8. 揉搓均匀, 9. 生一盆木碳火,将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏。 10. 熏至金黄,熏香。大约熏至滴油。 酸汤牛肉面 1. 准备材料 2. 西红柿去...[ 查看全文 ]
  • 标签:烹饪食谱
    熏肉卷 1. 将里脊肉剁成肉馅 2. 加入除了香油和白糖之外所有的调料 3. 用筷子拌匀,上劲 4. 取一张干豆腐,切成合适的大小,铺满肉馅(一侧留大约两厘米,便于封口)用勺子底部压实抹平。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:熏肉
    熏肉炒饭怎么做最好吃怎么做熏肉炒饭好吃 青椒牛肉炒饭 米饭煮的太多,第二顿要怎么吃呢。 冰箱不是保险箱,放在冰箱里越放越不新鲜,不如来做个蛋炒饭好了。 都说炒饭用冷饭会比热饭来得香Q有味,因为隔夜饭的水分被蒸发了,在翻炒的过程中,更能吸收其它配料的香气和味道,炒起来也最容易呈现粒粒分明的口感。当然用现煮的米饭来做炒饭也没什么不可以,因为本身饭的热度够,不需要炒太久等米...[ 查看全文 ]
  • 肉松芝士面包 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料与装饰:芝士片4片,蛋液,丘比沙拉酱,肉松适量,香菜1根 2. 将面团料除黄油外,倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜。放入大碗,发酵至2倍大,取出,排气,分割成4等分。滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成椭圆形,沿长边放上肉松,卷起,收口。放入烤...[ 查看全文 ]
  • 标签:熏肉
    豆豉鲮鱼油麦菜 我个人比较喜欢吃绿叶菜,如同今天有“凤尾”之称的油麦菜,它是一种低热量、高营养的蔬菜,具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,它唯一的“缺点”(当然这是个人意见)是味道稍微带点苦。不过有道经典的粤式搭配,“豆豉鲮鱼油麦菜”帮我们解决了这个问题。鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美,用豆豉腌制过不仅味道更香,更有利于保存。当平淡单纯的油麦菜与豆豉鲮鱼...[ 查看全文 ]
  • 标签:熏肉
    凉拌牛肉 菜系及功能:家常菜谱 凉拌牛肉 选料:牛瘦肉500克。 调料:黄酒2匙,酱油、甜面酱各1匙半,葱结、姜片适量,葱白段1小碟,麻油1匙。 凉拌牛肉的做法 : 1.把牛肉切成二大块,先放入冷水锅中慢慢煮沸,让血污腥臊尽量排出,倒出洗净,再放入沸水锅中,放葱结、姜片、黄酒,烧沸后,转用小火焖煮约2小时、能用筷子戳通时即熟,可捞出。 2.食用时,横着肉纹切成大薄片...[ 查看全文 ]
  • 标签:熏肉
    怎么做长春熏肉好吃 烟熏肉炒豆角干 今天的熏肉、豆角干、泡干辣椒都是从偏远的县城农民手上买的,原汁原味的很,绝对无加工和添加任何物质。 记忆中最温暖的家常菜【 烟熏肉炒豆角干 】 烟熏肉炒豆角干 食材:豆角干 烟熏肉 泡干辣椒 调料:辣椒段 蒜片 姜片 盐 糖 料酒 酱油 烟熏肉炒豆角干的做法 1.豆角干提前两小时吸水泡软后,拧干待用 2.烟熏肉下锅中用开水煮10分...[ 查看全文 ]
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