1. 薄荷用开水泡一会儿,待凉;南瓜用微波炉烤熟,压烂,分次加入糯米粉,以免加多了;
2. 将南瓜糯米粉和成团,取一小块,窝个窝,包入花生馅;
3. 捏紧,搓圆,包好的汤圆;
4. 水煮沸,倒入汤圆,煮至浮起来即可。捞起汤圆(不要用煮过的汤圆水),加入薄荷水,撒上鲜桂花即可。
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