自从有了冰箱,很多食物的储存时间变长了,也极大地方便了家庭食物的储备。比如可以在周末的时候多买点菜,工作日的时候就可以安心地上下班,节省了很多买菜的时间。还有的人特地把食物放在冰箱里冷冻后再吃,以获得更好的口感。但是,是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久,也是个问题。
食物的保质期
一般来说,本身保质期长的食物,放在冰箱里的保质期就长。很多食物在包装上已经说明是应该常温储存还是冰箱冷藏或冷冻。比如罐头食品,密封性好,本身保质期也长,可在冰箱里冷藏达一年的时间。鸡蛋的也可冷藏1-2个月。鲜奶冷藏1-2天;酸奶可达一星期。肉类食品冷藏2天左右,而冷冻可达数月。也就是说,有些食物吃得越新鲜越好,就不要长时间放冰箱了。