菜系及功效:家常菜谱
当归羊肉汤原料:羊肉500克,当归头、白芍、熟地、黄芪、姜、红枣、精盐各适量。
当归羊肉汤的做法:
1)羊肉洗净,切成块,用滚水焯过,红枣去核,当归头切片。
2)汤煲置火上,放人羊肉块、当归头、白芍、熟地、黄芪、生姜,加清水适量,旺火烧沸,然后改用小火煲3小时,加精盐调味即成。
当归羊肉汤特点:肉嫩汤鲜,营养滋补。
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