菜系及功能:家常菜谱
枸杞炖银耳原料:枸杞100克,水发银耳250克,冰糖100克,去皮核桃仁25克,开水400毫升。
枸杞炖银耳的做法:
①首先将枸杞泡软、洗净,上笼蒸10分钟,沥去水分。银耳洗净,切成小块。
②炒勺置中火上,加开水、冰糖烧开,除净浮沫,加入银耳、拘祀上火炖20分钟,撒人核桃仁,装盘即成。
枸杞炖银耳特点:此菜红白相映,拘祀软嫩,银耳...[ 查看全文 ]