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抹茶栗子蛋糕的做法

抹茶栗子杯子蛋糕

抹茶栗子杯子蛋糕

材料

低粉100g 泡打粉1小匙 抹茶粉2小匙 黄油70g 牛奶30ml 优格2大匙砂糖40g(原方子60g)盐一小撮全蛋1个熟栗子切碎 适量(7cm直径纸杯6个份)

做法

1.黄油室温软化,加糖,打发到颜色发白

2.分次加入打散的全蛋液,每次都要搅拌均匀再加下一次

3.加入1/3过筛好的粉类翻拌均匀,加一半分量牛奶+酸奶拌匀,再加1/3粉类,另一半液体,最后加1/3粉类稍拌到看不到粉就可以

4.混入切碎的栗子, 180度30分钟左右,最后用加了抹茶粉打发的鲜奶油装饰,再撒上抹茶粉,放上整个的栗子.

小诀窍:

栗子是超市买的袋装熟栗子。

鲜奶油我用的就是雀巢的,其实一直觉得雀巢的完全胜任这种简...[ 查看全文 ]

2016-03-28 标签:

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