5种做法任你选
山楂糕是人们比较喜爱的一种食谱，特别是女性朋友以及小朋友，而山楂糕不但美味，而且还可以开胃，是非常适合孩子的小零食。自制山楂糕是非常好的，并且自己还可以根据家人的喜好做出不同口味的山楂糕，今天图老师小编就为大家介绍一下5中山楂糕的制作方法。
山楂糕的制作方法
方法一
主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具：打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。
制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，再用玻璃纸包装，待出售。
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