1.藕片切好后泡在水里,防止氧化。
2.把姜和蒜拍碎,淋上白醋,葱丝放在水里。
3.红绳串好藕片继续泡在水里。
4.锅下水烧开,把藕串放入煮片刻。 5.然后把藕串放在凉水中过泡一会,取出来沥干水分备用。
6.用姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精调好酱汁,然后淋上去。