盛夏吃姜有禁忌 五不要需牢记
夏天气候炎热，唾液、胃液分泌减少。人体出汗多易口渴，大量饮水的同时胃酸容易被冲淡，消化液分泌量相对减少，消化功能的减弱和精神萎靡导致食欲不振。如果在吃饭时佐以几片生姜，有健脾开胃之功效。
姜的吃法很多，炖肉煎鱼用姜片去腥，例如熬制姜汤吃姜粥提神驱体寒，做肉馅包水饺时加点姜末，不但味道鲜美，还有助于健脾开胃，促进人体对营养的吸收。不过，姜既然有药理作用，我们在生活中使用时就应该注意一些用法和禁忌，在这里罗列如下：
1、食用生姜分早晚
古人有”早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜“的说法《本草纲目》也出现这样的警示：”一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"意思是说造成吃姜有一，晚上吃姜有害。其实这是非常符合养生之道的。人从清晨至白天，胃中有气待升发。吃姜可以开胃健脾，为这一天良好的饮食消化吸收做好准备。生姜中富含的挥发性姜油，可加快人体新陈代谢，兴奋神经，使人体感到全身温暖。夜晚人体阳气逐渐收敛阴气升腾，为了夜间休息应该多吃清热食物。此时如果多食生姜，滋生内热，辛辣作用就会影响夜间睡眠，久之易上火。说像“砒霜”有些浮夸，但确实对健康不利。
2、宜带皮一起吃[ 查看全文 ]
