每次买菜都习惯买多点,将多余的才放入冰箱留到下次吃。然而无论多新鲜的菜放入冰箱超过3天,都会变得干干的,细嫩度和口感都会明显下降。其实,只要将菜放入沸水中灼烫一下,捞出后立即放入凉水中浸一下,沥干水后再煮就可以了。
巧使小黄瓜变香脆
通常黄瓜煮完后都是软软的,想要做到想餐馆里的黄瓜一样脆口,可先将整根黄瓜放入凉水中浸泡30~40分钟,可以加点盐。盐水的浓度可以使黄瓜里面的水分析出,这样处理过的黄瓜无论是凉拌还是炒,口感都会更加爽脆哦。另外,浸泡的时间也要掌握好才行。
怎样使萎缩的苹果复鲜
苹果放太久了会变得皱皱的,就像遍布了皱纹一样。这时准备一盆清水,加适量的盐和醋,再把苹果放...[ 查看全文 ]