日常饮食生活中,厨具作为盛放食物的工具,是必不可忽视的,厨具的安全健康和我们的身体健康息息相关。然而,厨具使用也有很多讲究和禁忌,你注意到了吗?
这些厨具不能乱用!快来看看,你犯忌了吗?
忌用搪瓷制品煮盛食物
因为搪瓷制品表面涂的釉彩,其主要成分是各种金属盐类,如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物,而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。
忌用铁锅煮绿豆汤
因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲和味道,而且对人...[ 查看全文 ]