你知道生姜还有哪些功效吗?生姜是厨房中必不可少的调味品,它不仅能减轻腥膻食物的异味,还具有淸解食物中潜藏的某些有害成分的作用。其实生姜还有很多功效,下面随小编一起来看看生姜的神奇功效吧!
现代科学研究表明,生姜化学组成复杂,如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质,使其生物活性功能多样。
抗氧化,抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。
开胃健脾,促进食欲
在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和...[ 查看全文 ]