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春夏哪些食物容易发霉

春夏哪些食物容易发霉

  打开你家冰箱,看看冷冻室里都有哪些食物?速冻食品、生肉类、鱼、雪糕你是不是漏掉了一些呢?对此,我们平时要注意,以下几类食物最好也要放进冷冻室。

春夏哪些食物容易发霉 图老师

  面包等淀粉类主食

  大部分主食,如面包、馒头、包子、米饭、面条等,如果在3天内不能吃完,最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期,还可以避免淀粉类食品老化回生,变得干硬。而此类食品如果长时间在冷藏室存放,则会变干变硬,甚至长霉。

  淀粉类主食在放入冷冻室之前,要根据家人的食量预先分装到保鲜袋里,封好口。等到吃时,只需用微波炉加热一下即可,其口感也很不错。

  干制食品

  虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室,可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。但在冷冻之前,首先要用烘箱烘一下或在平底锅中稍微烤一下,保证这些食品...[ 查看全文 ]

2016-04-02 标签:

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