紫砂壶选购秘诀
紫砂壶选购秘诀
购置新壶,壶的造型与外观要美,只要自己看得舒服满意,没必要随和流行的模样。
壶的质地,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拨壶盖,以音响铿锵清扬、壶声听来悦耳者为佳。
壶中之味,应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味,但可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。
茶壶的精密度即壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不能蕴味。测定方法是注水入壶试验,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出或壶盖不落,都表示精密度高。
壶的出水效果跟流的设计最有关系。倾壶倒水,顺手者则佳,反之则不佳。
壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳。砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2016-04-02
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