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芡实适合长期食用吗

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芡实适合长期食用吗 图老师

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  芡实,被誉为仙方取此合莲实饵之,甚益人的健脾益肾的佳品,作为防止未老先衰之良物。可是这仙方真的那么神吗?芡实有副作用吗?能长期吃吗?

  目前为止,我们通过中医经验和西医对芡实的实验和药品成分鉴定得知,芡实虽含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实的副作用也是不容小觑的。因为芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。[ 查看全文 ]

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