荷包蛋怎么煎不会粘锅?煎荷包蛋不粘锅的小窍门
图老师饮食常识配图
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受迎接的家常美食。但日常平凡人人在煎荷包蛋的时刻老是会粘到锅上,那么,有什么好方法能解决这个问题呢?
怎么煎荷包蛋不粘锅
1、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使煎出的蛋又黄又嫩。
2、煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。
3、煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅...[ 查看全文 ]