怎么做泰式青咖喱炒面好吃
材料
A) 全鸡腿 4 个
茄子 2 条
椰浆 200 g (最后)
水 200-300 g (自行调)
B) 青辣椒 (大) 6 条
青辣椒 (小) 10 条
楠姜 80 g
香茅 2 支 (取头)
小葱 5 粒
蒜头 1 粒
油 2 汤匙
C) 大茴香 1 茶匙
小茴香 3/4 茶匙
黑胡椒粒 1 茶匙半
九层塔 10 g
调味料:
芫荽头 2 条
疯柑叶 4 片
黄糖 1 汤匙半
鱼露 8 汤匙 (自行调)