香浓美味货真价实的原汤咖喱土豆烧牛肉
咖喱的味道广受欢迎,因此东南亚餐厅或者港式茶餐厅里的咖喱牛肉点击率总是高居榜首,自己在家完全可以做出同样香浓美味的咖喱牛肉,并且还是货真价实的牛肉原汤哦。
做咖喱牛肉最好选用牛腩,先把牛腩炖至九成烂,用炖牛腩的原汤烧咖喱菜更加鲜美,最后收汁的时候我加的是酸奶,不用担心,加入酸奶并不会让这道菜变酸,只是让味道更厚重浓郁而已。跟加椰浆的效果一样,只是我不太喜欢椰浆的味道。
原汤咖喱土豆烧牛肉
主材:牛腩
配料:胡萝卜、洋葱、土豆、姜、花椒、八角
调料味:盐、咖喱、料酒、原味酸奶
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