零厨艺也能用咖喱粉做好吃的咖喱饭
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料。咖喱辛辣带甜,具有特别的香气,用咖喱入菜它那浓郁的味道总会令我食欲大增,每次吃完一碗咖喱拌饭后总会有一种意犹未尽的感觉。
喜欢咖喱浓郁的味道,就用印度咖喱粉来做今天的咖喱鸡肉,鸡肉是前两天做红烧鸡块留下的鸡胸肉,因为感觉
鸡胸肉红烧吃起来太柴口感不好,每次都把它留下来做滑鸡片或别的吃法,当然大部分就是做咖喱鸡解决掉。咖
喱可以说是个百搭的香辛料,不管是配牛肉、猪肉、海鲜类都好吃,这就看个人喜好了。
今天的这道菜可是零厨艺的都能做的菜,只要开小火不把咖喱粉炒焦就成功了,因为后面有咖喱块能帮你调味。
我用咖喱粉取代部分咖喱块是因为这样做咖喱的味道更浓郁,吃到的姜黄粉含量也比纯粹用咖喱块高出很多。<...[ 查看全文 ]