正宗香酥竹荚鱼的做法
香酥小炸鱼
不用挂糊的香酥小炸鱼
童年是一条流淌的小河，我们在里面留下了欢乐和笑语。童年是我们一生中最无忧无虑的时光，她给我们留下一些美好的瞬间，让我们难以忘怀。
童年里不仅有幸福的回忆，还有儿时记忆里的那些美味，以及喜欢的那些小零食：山楂糕、海带丝、5分钱的冰棍、爆米花、还有老爸最拿手的香酥小鱼。记得小时候，老爸就是个孩子王，常领着邻居家的大哥哥们下河捉鱼摸虾，捉的最多的是手指长的小鲫鱼，小鲫鱼骨刺多，炖烧的做法吃起来特别麻烦，还容易卡嗓子，老爸就用盐盐上，晒成小鱼干，然后再给我们炸成小酥鱼，那可是儿时最美味的零食了。
城市里难见小鲫鱼了，新鲜的小海鱼照可做美味小酥鱼，这种小海鱼我们当地叫鼓眼鱼（还有一种圆圆的也叫鼓眼鱼，只是声调不同），鱼刺较多，但是味道比较鲜美，适合炸着吃。
[ 查看全文 ]
2016-04-09
标签:
