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牛腩基本做法
西红柿炖牛腩的做法
西红柿炖牛腩做法和步骤1将牛腩切小块,放入锅中加入清水,大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分;高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用。
2将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段;炒锅放入油,加热至6成热,下葱姜末炒香,放入西红柿丁煸炒至软,放入清炖好的牛肉,然后加入大约300ml牛肉汤,搅拌均匀再中火炖25分钟左右;等汤汁收浓,加入生抽、糖和盐调味,搅拌均匀再小火炖5分钟后关火,撒上香菜即可。
3小贴士:1、牛肉不容易炖烂,用高压锅可以节省很多时间,如果觉得换锅麻...
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2016-04-12
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牛腩
牛腩基本做法
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一碗香浓的番茄牛腩汤,是不是诱惑到你了?赶快来学番茄牛腩汤的做法吧。 1.牛腩洗净切块,冷水下锅。 2.大火煮开后捞出洗净沥干水分备用。 3.锅烧热,放油,爆香葱姜蒜和豆瓣酱,下入牛腩翻炒。 4.炒香后放入酱油...
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红咖喱牛腩 喜欢咖喱,尤其是红咖喱,辛辣的味道,开胃得很。最喜欢咖喱、牛肉与土豆的经典搭配,牛肉好吃,土豆好吃,汤汁淋饭也美味。只要有咖喱牛腩这一道菜,就可以秒杀米饭。 最美滋味好下饭---- 红咖喱牛腩 食材:牛腩300g、土豆2个、红椒1/2个、食用油1汤匙、椰浆50g、开水1碗、盐适量 红咖喱牛腩的做法 1、牛腩洗净、切块。 2、冷水下牛腩,煮开以氽去血水。 3、牛腩加...
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牛腩切核桃大小的块儿,凉水入锅,大火煮开约5分钟,出净血沫; 捞出,用不烫手的热水冲洗干净,沥干水分备用; 水淀粉、甜面酱、豆瓣酱、番茄酱、冰糖...
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滋味牛腩的做法
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怎么做滋味牛腩好吃 滋味牛腩 食材: 1,牛腩两斤,2,八角,陈皮,花椒,桂皮,丁香,小茴香,草果,辣椒适量,随自己口味放,3,油,姜,盐,酒,片糖,老抽,适量醋,4,葱花,香菜,蒜米,辣椒段 做法: 1.牛腩洗净焯去血水,再洗干净 2.将材料2的香料用煲汤的滤袋装好,洗去灰尘,放进锅里,加入清水(自己估计一下把牛腩煮熟至软烂大概多少水就放多少)煮开,小火保持温度 3.另起炒锅热锅,放油,下姜片炒...
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西红柿牛腩的做法
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西红柿牛腩怎么做最好吃怎么做西红柿牛腩好吃 西红柿牛肉汤 材料 带筋牛肉,西红柿2个,土豆2个,葱25克,姜15克,香菜10克,大料2小块,花椒3、4粒,桂皮1克,料酒2勺,白糖3勺,盐4勺 做法 1.牛肉按照纹理切成小块,洗净 2.锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖章,去沫 3.这道汤我用铝锅熬,不用炒菜的黑锅做 4.把焯好的肉放入铝锅中,除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统...
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红烧牛腩 1. 准备辛香料。包括八角、山奈、桂皮、干辣椒、丁香、小茴香、鲜柠檬叶、火麻叶、山楂、草果、花椒,干锅焙香后装入布袋,备用。 2. 牛腩切大块 3. 水滚后...
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牛腩煲的做法 在家自制美味牛腩煲
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牛腩煲的做法 在家自制美味牛腩煲 牛腩煲是人们日常生活中常见的一种美味,很多人都喜欢在家制作美味的牛腩煲来吃,多吃牛肉对身体也有一定的好吃,那么大家知道牛腩煲的做法吗?牛腩煲怎么做好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下牛腩煲的做法大全吧。 牛腩煲的做法有很多,不同的做法味道不一,但是都不失美味,下面就和图老师小编一起去了解一下如何制作出美味的牛腩煲吧。 ...
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怎么做红烧牛腩面好吃 红烧牛肉面 媲美康师傅的家常版红烧牛肉面 方便面,是很多年轻人包括我这样不再年轻的人都喜欢吃的面。方便不说,关键是味道特别的浓郁,如果隔上一段时间不吃的话,还真的会馋的呢!。虽然知道方便面不够健康,但是总是抵挡不住它的美味,你,是不是也和我一样呢?嘿嘿!喜欢吃方便面的朋友们不用愁了,照我的做法,你会找到和康师傅牛肉面一样的感觉的。今天早上,我家...
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开心牛腩做法图解
开心牛腩正宗做法/图解/步骤: 1. 牛腩切块,冷水浸泡半小时,洗净血水。加少许玉米淀粉抓匀,静置15分钟。牛肉冷水下锅,煮开之后用热水洗净浮沫。(一定要用热水洗)如果有多余的肥肉可以拿来熬牛油(跟熬猪油的方法一样) 2. 生姜切片,大蒜去皮,香叶、干红椒、桂皮、大料、花椒适量 3. 捞出油渣,小火下姜蒜和香料,炒出香味之后下牛肉 4. 开大火,炒至牛肉表面出焦色 5. 加红...
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沙茶牛腩的做法
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沙茶牛肉 沙茶牛肉 主料:牛肉、空心菜各100克,姜、蒜头、葱各10克,红辣椒1个。 调味料:沙茶酱100克,盐、蚝油各适量,鸡精、糖。香油各少许,味精、酱油,料酒各少许。 沙茶牛肉的做法 1.将牛肉切薄片以调味料:腌30分钟;将空心菜。葱洗净切段;姜、蒜、红辣椒均切片。 2.起油锅,待油六分热时,下牛肉片炸至八分熟时,捞出沥干。 3.锅中留少许油爆香葱、姜、蒜及辣椒,放入空...
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咖喱牛腩 1. 牛腩整块放进锅里,加入没过牛腩的水,煮开飞水,捞起清洗干净浮沫; 2. 飞水后的牛腩切块,准备一块生姜,刮皮后切片; 3. 把牛腩和姜片放进压力锅,加...
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