胡萝卜肉丸粥的做法
胡萝卜肉丸粥做法和步骤1大米及糯米放入电饭煲,用清水洗净;锅中加水,没过米2厘米,浸泡半小时左右;胡萝卜洗净、去皮;将胡萝卜切细丝;猪肉洗净、剁成肉末;肉馅加入淀粉和盐,挤成肉丸子。2按下电饭煲的煮饭键,水滚开后煮15分钟,加入胡萝卜丝;煮至米粒熟软、胡萝丝软透时,加入肉丸;煮至丸子熟透即可关火,加少许盐调味。
3爱心小贴士:1.加入1/3糯米可以使粥更加软糯,不喜欢黏稠口感也可以不加;2.米最好提前浸泡,可以缩短煮粥的时间;3.制作肉丸的肉馅最好肥瘦搭配,最佳的比例是7分瘦、3分肥,这样做出的肉丸不干不腻,口感最好。
4维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目...
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