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黄米的做法推荐

小枣黄米粽子的做法

小枣黄米粽子做法和步骤1大黄米浸泡至少3天(北京的气温),中途可换水,泡发,闻到发酵的微酸味道。小枣洗净。马莲草若是干草,提前在锅中煮沸,在锅中焖软。将粽子叶两端对折。折成一个篓儿。多出来的粽叶像交叉的背带儿,留着当盖儿。

小枣黄米粽子

2往篓中丢入两枚小枣。再捞入泡发的黄米。可再撩入一些水让黄米沉得紧实一些。黄米不要装满,留出一公分左右。将高出黄米一公分的粽叶,左右往里折一下。面朝自己折成90度角。将用来当盖儿粽叶覆盖下来。

小枣黄米粽子

3就势将粽子在手掌前滚翻90度。最底下的棱儿竖直朝天。用马莲草扎紧。将粽子放入锅中,再倒入水,水要没过粽子,如果锅中只有一层粽子,煮一个半小时就可...[ 查看全文 ]

2016-04-12 标签:

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