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3锅中加入少许水,烧开后加入切好的白菜焯熟,放在碗底,然后加入粉丝烫软捞出放在白菜上备用。
4锅中加入3汤勺的油烧热,加入少许花椒与干红辣椒爆香,然后加入...
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2016-04-12
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水煮肉片(纯原创) 1、猪肉切薄片,用淀粉、酱油、胡椒粉、一个蛋清和少许盐,腌制半小时。 2、豆芽和金针菇炒熟,铺在一个较大的盆子里。 3、烧热油,放入辣椒、花椒、豆瓣酱、老干妈辣椒酱、蒜瓣等调料,炒出香味后加入适量水。不喜欢吃麻的可以少放些花椒调味。 4、待水烧开后,把腌制的肉片倒入水中,2-3分钟肉片熟后,加盐关火。 5、把煮好的肉片倒入铺着豆芽的碗中,撒入切好的葱花。 6、锅...
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水煮肉片——特辣正宗做法/图解/步骤: 1. 切葱、蒜、辣椒、姜,豆瓣酱,备用炝油。 2. 生菜提前铺好,做底菜用。 3. 肉腌制10分钟(料酒、盐、十三香、淀粉、胡椒粉) 4. 热油锅,7成热(太热容易糊)倒入第一步炝油锅,搅拌两下,炸出香味,倒水,加酱油、盐(肉里加了,此入少许)醋,胡椒粉、待水开后下肉(要一片一片)煮10分钟左右 5. 盛出盖上第二步,倒入汤,撒上一层辣椒面、葱末、蒜末...
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1. 如图,肉切片用淀粉盐酱油码味。热锅热油倒入花椒姜蒜豆瓣炒,差不多后倒入肉,八分熟时加水,水开后加入其他材料,煮。 2. 芹菜放在碗底,倒入刚关火的……汤(?),加入芝麻,完成。 最后做好后效果图如下
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将里脊肉洗净切成薄片,加盐、料酒、水芡粉腌制半小时 将葱切成小段备用,蒜、干辣椒分别切碎备用 &nb...
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