经典牛肉炒饭的做法
经典牛肉炒饭做法和步骤1牛肉洗干净后切成丁;加淀粉、生抽和少许蚝油腌制15分钟;洋葱、胡萝卜切小丁、青红辣椒切碎、大蒜切米;锅热油,放入牛肉丁翻炒均匀(油温一定不能高);2牛肉炒变色后出锅沥干油;锅洗干净后重新放油烧热,放入大蒜、洋葱和胡萝卜炒香;再放入炒过的牛肉丁,加盐和酱油调色调味,翻炒均匀;加入米饭;将米饭和牛肉充分地翻炒混合即可出锅。
3这个牛肉炒饭我还是一定要推荐给大家,省事简单又好吃,夏天做的话可以减少在厨房呆的时间。至于牛肉,你可以切块,也可以切丁,甚至切末,反正自己喜欢就好,配菜更是如此,洋葱、胡萝卜、土豆、辣椒、芦笋全部OK。
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