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菜肉大馄饨的做法
菜肉大馄饨做法和步骤1中午腌好的肉馅(材料:猪肉、海米、水、香油、盐、生抽、糖、白胡椒粉);油菜碎加香油拌匀,加入肉馅拌匀;包馄饨;2烧水的同时,洗香菜,打散一个鸡蛋,水开了下馄饨;煮馄饨的同时煎蛋饼,香菜切碎,蛋饼切丝;盛出馄饨,加盐、虾皮、紫菜、香菜、蛋饼丝,再加一点香油、白胡椒粉,OK!
3小贴士:1.、肉馅最好自己搅,加入足量的水使肉馅粘稠上劲,肉馅不柴好吃。 2.、菜肉大馄饨用的菜肉比大概是2:1,最好吃。
4中午就买好馄饨皮,用多可必搅好了肉馅加够调味料,把油菜洗好沥干。中午从下班到上班就两个小时的时间,我居然做了两个人的午饭,还干了这么多事情,真是要...
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2016-04-12
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大馄饨
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蟹肉大馄饨怎么做最好吃怎么做蟹肉大馄饨好吃 鲜肉小馄饨 本人最近不能吃辣,也不喜欢葱味,所以都没放。 材料 小馄饨皮、瘦肉带少许肥肉、生姜、鸡蛋、酱油。 做法 先把肉切碎,然后放搅拌机里打成肉泥。中途放入两三滴酱油、料酒、盐、鸡精,搅拌一会再放少许的生姜(个人觉得放些生姜可以让肉馅更鲜美)和一个鸡蛋,搅拌到肉泥变得有粘性为止,然后包入小馄饨皮里就OK了。 锅里水烧开...
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香菇包菜猪肉馅饼 香菇包菜猪肉馅饼+红枣豆浆+甜橙 傻媳妇的故事似乎永远没有剧终,一直有续集在上演,无力啊...... 而傻媳妇的可怜男人连续吃了几天同样馅儿but只是换个样子的骗人的早餐!——用alice同学的话总结就是:人家是换汤不换药,你是换皮不换馅儿! 香菇包菜猪肉馅饼 和面 1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g ——做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些,所...
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香菜猪肉大馄饨 1.香菜择席干净 2.猪肉在菜场让他们搅成碎肉 3.香菜用开水焯一下切碎 4.将肉和香菜放一起拌匀,加入调味料,菜籽油烧热之后浇入肉馅中,用筷子顺时针方向快速搅拌均匀 5.包成大馄饨 香菜羊肉馄饨馅 1.葱洗净后切段;姜洗净切片;香菜洗净切成末状盛碗,备用。 2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。 3.羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。 4.取一搅拌盆,将作...
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菜肉大馄饨的做法与步骤 1. 香菇和木耳提前用水泡发,取出洗净沥干水份,小油菜洗净,五花肉洗净备用,将上述材料全部切成碎 2. 调入盐、料酒、芝麻油、盐、生抽、生粉各适量,搅拌均匀,腌制半小时 3. 准备馄饨皮,取一平底大盘,上面撒上一些干面粉防粘 4. 取出一块馄饨皮,包入适量的馅料 ...
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1乌鸡炖汤前,剔下鸡胸肉;2将鸡胸肉细细斩成肉泥;3少许五花肉斩成肉泥;4混合鸡胸肉和五花肉,加入1大勺香油和酱油,顺同一方向搅拌均匀至肉馅将香油和酱油全部吸收,静置1小时以上; 5加入葱姜末、盐、糖、鸡精和五香粉,顺原来搅拌肉馅的方向,继续搅拌均匀,馅料即成。6鸡蛋和面粉加少许盐,和成面团,揉至表面光滑,盖上湿布饧30分钟以上;7用擀面杖将面团擀成极薄的面皮;8将面皮切成长条再重...
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菜肉大馄饨 皮薄馅大汁多鲜嫩美味 馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等 材料 猪肉 猪肉皮冻 卷心菜 虾皮 姜 盐 料酒 醋 老抽 糖 麻油 香葱 高筋面粉(普通面粉也可以) 做法 1. 用温水把面粉揉成面团(软硬适中,不粘手...
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傻女人不离不弃
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1准备食材。2鸡脯肉和猪肉都切成小丁,放入多功能料理器中3绞成细细的肉馅。(葱也可一同加入)4干香菇泡发后洗净去蒂5切成大块放在料理器中6绞成细末。 7将一把花椒两三片香叶,一个八角,一丁点桂皮,三四片姜用温水泡出香味后放凉备用8一勺勺的加入绞好的肉馅中,每加一次就充分搅匀,我大约加了6大勺。9在肉馅中加入香菇末,一匙芝麻油,一大匙花生油,二大匙酱油,适量盐拌匀10开始包馄饨11包...
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正宗菠菜大馅馄饨的做法
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芹菜猪肉馄饨 材料 主料:馄饨皮,猪肉,芹菜。 调料:料酒,盐,生抽,鸡精,糖(一点点)。 配料:芝麻油,香菜,虾皮,紫菜。 做法 1.猪肉洗净剁末,加入调料顺着一个方向搅伴5分钟。 2.芹菜放入开水中烫软,挤干水分,剁末,然后伴入猪肉馅内搅匀。 3.把馄饨皮拿在手掌中,放入馅料包起。 4.水开后放入馄饨,用锅铲推动馄饨,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即...
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荠菜鲜肉大馄饨的家常做法
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荠菜鲜肉大馄饨 1.猪腿肉洗净切丝,荠菜洗净,用开水焯过,沥干,馄饨皮买现成的。 2.把荠菜与肉丝剁碎, 3.肉馅放入锅内,加鸡蛋,盐,糖,姜,葱. ...
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