1.将大虾剪去虾枪剥去虾壳,头部和尾部的虾壳要保留。把虾背部片开取出虾线,虾身整理成扁平状
2.倒入六月鲜有机酱油、广东米酒、打散的蛋液,轻轻揉匀后,腌制10分钟入味
3.将油倒入厚底小奶锅内,相对于用炒锅炸少量食物,厚底小奶锅更能省油
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