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肉糜豆腐的图解做法

豆腐夹的做法

豆腐夹做法和步骤1材料、配料备好。指天椒、芹菜梗切碎,虾米洗净泡发好,再将虾米、葱白和姜剁碎备用。肉糜洗净,将虾米、葱头和姜放入。再倒入1汤匙烤肉酱、1汤匙生抽、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙香油、1茶匙生粉。

豆腐夹

2顺着一个方向搅拌至起胶待用。将普宁豆腐斜角切成两半,然后再从顶处中间切开。切开的豆腐洒上少许生粉,再将拌好的肉馅酿入压紧。锅下油烧热调小火,将酿好的豆腐夹放入锅里,撒上盐。

豆腐夹

3煎至两面金黄熟透,盛到盘中。另起锅下油炒香指天椒、芹菜粒,然后淋入1汤匙烤肉酱和1汤匙生抽。炒匀后再淋入水淀粉,烧至微开即可关火。再将做好的芡汁淋到煎香的豆腐夹上。

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2016-04-13 标签:

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