肉糜用少许料酒和胡椒拌匀,香菇去蒂切末,豆腐切成2厘米见方小块,香菜洗净去根切段
砂锅内先倒入一点点油,锅热后放入葱末爆香,然后放入肉糜翻炒,同时倒入香菇末一起煸香
取3大勺生粉加小半碗水拌匀,倒入煲中,大火烧开,加入豆腐,烧开后焖煮3分钟
开盖,加盐调味,最后关火,撒入香菜,拌匀即可。
小贴士
肉糜用牛肉或者猪肉都可以,看个人口味,最好带点肥。