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萝卜干炒肉糜家常做法
萝卜干炒肉糜家常做法
1. 主料:猪肉,萝卜干。萝卜干泡水,中间换几次水。主要去除杂质,和多余的咸味。然后切丁。猪肉带皮洗净切碎
2. 锅里下油,放入肉,加入料酒炒散开。一直小火煸炒,出油
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2015-02-09
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萝卜
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腌萝卜干是湖南的著名小吃。腌萝卜干爽脆可口,香辣咸鲜,不管是下饭还是佐粥都是非常好的选择,而且做法简单,容易保存,深受人们的喜爱。 1.萝卜干用清水泡软后 2.捞出沥干水分,切段备用。 3.将萝卜干加入老抽、生抽、陈醋、糖、盐和白芝麻拌匀。 4.再加入辣椒粉拌匀。 5.在拌好的...
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1.姜切丝,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断,撕去老筋,洗净。入沸水锅焯水2分钟,捞起沥干。 3.锅烧热,入豆角干煸至水汽变干,豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散,炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...
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干锅萝卜的做法
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1.准备所需材料。 2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出。 3.将白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用。 4.锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒。 5.中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄。 6.放入青...
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干炒牛河的做法 广式干炒牛河怎么做
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牛河实际上就是指牛肉和河粉。干炒牛河是有名的广东小吃,爽脆的芽菜,鲜嫩的牛肉,韧性的河粉,油亮的酱色和炝炒的味道,让人产生无限的食欲。下面就快跟图老师一起来学干炒牛河的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.牛肉逆纹切片,加入干淀粉、料酒、1勺生抽和盐抓匀,刷打5分钟至上劲,然后静置腌制15分钟。 ...
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简单好吃的家常菜 木耳干豆角炒肉
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这就是做好的木耳干豆角炒肉。 1.干豆角提前泡发2-3小时,加热煮软后切小段;黑木耳泡发洗净撕小朵。 2.将五花肉切薄片。 3.锅中倒入少量食用油,将葱蒜炒香。 4.放入沥干水分的豆角、黑木耳用大火翻炒,加入红椒炒入味。 5.下入五花肉片,调中小火翻炒。 6.加盐、糖、生抽调味。 7.继续焖2分钟...
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干锅虾的家常做法 干锅基围虾的做法
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干锅虾味道香辣浓郁,是深受大家欢迎的一道口味菜。只需要一道虾,便可以连饭都不吃了,这就是它的魅力。今天教大家干锅基围虾的做法,基围虾肉质松软,吃起来口感更好哦,下面就一起来学吧。 1.准备好新鲜的基围虾。 2.蔬菜可以按自己的喜好搭配。 3.将年糕掰开,放入开水中煮软后沥干水分备用。 ...
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萝卜糕怎么做好吃 萝卜糕家常做法做法步骤
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萝卜糕
1. 刨萝卜丝 2. 腊肠腊肉冬茹切粒 3. 虾皮洗后沥干 4. 配料下锅炒香 5. 用炒配料剩下的油翻炒萝卜,别太烂了,加盐,糖 6. 用萝卜水开米浆,糊状即可 7. 把调好的米浆和配料倒入萝卜肉翻匀,倒入蒸盆隔水蒸30分钟后用竹签刺入无拈物为熟 8. 待完全凉...
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干煸豆角怎么做好吃 干煸豆角家常做法
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干煸豆角
1.梅干菜提前半小时用温水泡发涨开 2.豆角撕去老筋,折断,洗净后沥干水分。(放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分) 3.锅中放入适量的食用油,大火烧至即将翻滚然后转中小火,将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下 4.炸制表面微皱即可捞出,控油备用 5.蒜瓣去皮切小丁,干红尖椒剪断,姜丝少许备用 6.平底锅中加入适量食用油,将...
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香辣干锅牛蛙的做法_香辣干锅牛蛙的家常做法
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1. 菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养,如果你看到皮不发怵,还是吃为好。 2. 加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料酒,我加的是自己酿的葡萄酒。加老抽。加蛋清。加入生粉。.加入胡椒粉。加入花椒用手搅拌均匀,腌制20分钟。 3. 红椒,青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。 4. 热锅后放油,加入生姜。 ...
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宝宝食谱 味道香浓的包菜肉糜卷
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肉和蔬菜搭配,营养更加均衡,浓郁的汤汁,吃起来口味也特别好,宝宝会非常喜欢。下面就跟图老师一起来学这道包菜肉糜卷的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.包菜洗净,放入开水中焯15秒,水中加少许盐和油。 3.猪肉剁成肉糜,加入料酒、淀...
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露西
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香辣干锅土豆片家常做法
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1.土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。 2.调料准备好。 3.将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。 4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。 5.平底锅洗干净,用厨房纸巾抹干水分。 6.在锅底刷一层薄油。 7.将土豆片放入平底锅小火煎制。 8.两面都煎至金黄色后盛出。 9.平底锅...
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家常下饭菜干煸牛肉丝简单做法
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干煸牛肉丝有一个很重要的因素是孜然,加它和不加它味道差别很大。这道菜的做法非常简单,喜欢的朋友赶快来学习吧! 1.准备好原料; 2.顺着牛肉的纹路切成丝条; &nb...
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青萝卜素丸子家常做法图解教程
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青萝卜素丸子
1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中 2.加入盐、姜蒜末 3.加入剁椒,香油 4.加入面粉 5.将所有材料拌匀备用 6.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热 7.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子 8.下油锅煎至两面金黄即可 菜谱小贴士: 1、拌萝卜糊的过程中不用加水,因为萝卜丝加盐后渗出...
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儒思乐园
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鲜贝的家常做法 炒鲜贝
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海鲜
鲜贝就是大型贝壳里的一块圆形肌肉,味道本身极为鲜美,所以在烹调时无需再加入味精和鸡精等鲜味调料,盐也不用多放,否则会画蛇添足。下面就跟大家分享这道炒鲜贝的做法,简单又好吃! 1.将速冻海贝常温下自然解冻后控干水分,辣椒洗净切丁。 2.锅烧热,放适量油,下入葱花爆香,再放入海贝快速翻炒。 ...
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酸萝卜老鸭的家常做法_酸萝卜老鸭怎么做
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酸萝卜老鸭汤
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1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用 2.汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净 3.焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开 4.然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,...
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家常菜谱 干煸肥肠
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虽然会有一点腥味,但是吃起来还是挺不错的,火爆中带一些辣味,特别适合湖南人吃哦。 1. 生姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、薄荷叶备用。 2.肥肠买回来后一定要清洗干净切成滚刀块 3. 葱切成段。 4. 干锅烧热,肥肠倒入加适量盐再中火煸炒出油。 5. 肥肠已经炒出了很多油,看起来很干很黄了...
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Luck,Me women
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干煸辣子鸡块家常做法图解教程
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干煸辣子鸡
1. 姜切片,蒜切片,洋葱切小块。鸡腿剁成小块,我的刀不行,干脆拆骨切成了肉块,还是带骨头口感更好,然后加料酒,盐,生抽,老抽码味,腌制十五分钟。 2. 起锅烧热放少量油,中火下入鸡块煸炒,油越少越好,因为煸炒过程中鸡块还要出油。 3. 鸡块快干的时候烹入少量料酒去腻增香,加姜片,蒜片继续煸炒。 4. 鸡块炒干后放入洋葱粒,...
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韩式炒辣年糕家常做法
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炒年糕
1. 准备好原料。韩式年糕条和炒年糕酱都是店铺里买来的。 2. 水烧开后放入年糕条煮1分钟,因为年糕条特别硬。 3. 半个洋葱头一根胡萝卜切块。 4. 锅底少许油炒姜丝和胡萝卜洋葱1分钟。 5. 然后加入一包炒年糕酱翻炒出香味后加适量清水煮开 6. 然后倒入年糕条煮2分钟。清水不要加太多,否则汤...
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简单家常菜的做法 香汁豆干的做法
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这就是做好的香汁豆干。 1.将白豆干洗净备用。 2.准备好各色调味料。 3.烧一锅开水,然后放入干辣椒、花椒、大料、香叶、葱、姜、蒜。 4.再将切小块的白豆干放入锅中。 5.加适量酱油。 6.盖上锅盖大火焖15分钟左右,再转小火将白豆干煮至入味即可。
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家常小炒 杂炒虾球的做法
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用好几种颜色的食材一起炒,有蔬菜有肉类,营养丰富,好看又好吃。看到这种颜色缤纷的小炒,心情都会变得好起来,是不?呵呵。 1.准备好所需食材。 2.基围虾去头去壳去虾线,洗净沥干水分。 3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会。 4.香肠切段,尾部切成菊花状,蔬菜切成自己喜欢的形状。 5.锅烧热,放适量油,爆香姜片,倒入虾球炒至变色后立刻盛出。 6.另起油...
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露西
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