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鸡蛋饼干做法精选

双色小棋格饼干的做法

双色小棋格饼干做法和步骤1黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油打发。向黄油里加入鸡蛋,并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好(搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次)。2鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入香草精,搅拌均匀。低筋面粉过筛后,倒入黄油糊里。用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上,直到面团变得比较干爽容易操作。

双色小棋格饼干

3另一方面,制作巧克力面团,低筋面粉和可可粉混合过筛代替低筋面粉,杏仁香精代替香草精。用同样的方法制作一个巧克力面团,放进冰箱冷藏半个小时以上。冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上,擀成厚度约为1CM的长方形。4巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1CM的长方形。在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。把香草味面团盖在巧克力面团上,使它们紧紧粘合。把面团放进冰箱冷冻室,冷冻半个小时直到变硬。...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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