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2 倒入过筛的蛋黄细粉,搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉。用手揉成面团,揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。碗用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
3烤盘铺上锡纸(哑光面),取出冷藏好的面团,分成相同大小的块,用手揉成圆球状(大约10克一个),放入烤盘中。小圆球上放入一粒杏仁。依次用大拇指按扁小圆球...
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