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怎么做枣泥蛋糕好吃

红糖枣泥海绵蛋糕的做法

红糖枣泥海绵蛋糕做法和步骤1红枣去核,洗净。放入锅子中将枣煮熟。将红枣倒入料理机中打碎。将打碎的枣碎泥水倒在滤网上,下手不断研磨。这个过程需要适时的加些白开水,过筛出枣泥水放冰箱内静置一夜晚。2将静置一夜晚的枣泥水上层的清水倒掉。将锅中倒入适量的油,枣泥水倒入炒锅中,小火慢慢加热,同时不断翻炒。加热时要不断的用木铲搅拌,防止粘锅和糊底。一直炒至枣泥中的水分收干,枣泥馅变硬即可,关火后仍要不停翻炒一会,使热气尽快散去。

红糖枣泥海绵蛋糕

3将牛奶和玉米油混合后搅拌均匀。加入枣泥继续拌均匀。鸡蛋2只加红糖用厨师机高速打发,需要8分钟左右,打发的全蛋糊滴落的纹路不易消失。将低粉分两次筛入打发的全蛋中,每次都用手抽切拌均匀。4取少量蛋糕糊拌入枣泥糊中,拌匀后倒入蛋糕糊,并用手抽切拌均匀。装入裱花袋中,挤入模具8分满入炉,180度中层上下火20分钟以上至表面上色满意为止。

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2016-04-13 标签:

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