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香卤黄豆做法精选
卤黄豆的做法
卤黄豆做法和步骤1干黄豆冲洗下放电压力锅中,加清水(稍没过黄豆),把以上佐料放入即可。电压力锅选择“蒸饭档”,保压时间调整为30分钟,然后就等着吃吧!
2香叶、八角、桂皮、辣椒选择3-5颗即可(我放的是自已磨的干辣椒粉),小茴香一撮(介意的可不放),盐和酱油适量,油可放不可以,建议可以其它荤菜一起卤,这样黄豆可以吸收到荤菜的油质而变的更加美味。可以一次多做点,这样每次吃的时候就省事啦,吃不完了就浸在卤汤里,吃的时候吃多少捞多少出来,天冷的可以吃前加热下。 这么简单就不上过程图了,拍个电压力锅也没什么好看了,哈哈!
3谁说懶人不适合在家制作美味佳肴,只要你不是懶到连饭都懶得吃,...
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2016-04-13
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香卤黄豆 1:黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净 2:所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香 3:倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味 4:倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟 5:捞出黄豆盛入大碗内,青椒、红辣椒切碎 6:在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味 7:放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可 小诀窍 ①黄豆最好提前泡发,这样做起来会更省时间也更入味 ②往锅内注入清...
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1黄豆用凉水浸泡一夜 2第二天捞出洗净 3将所有配料洗净 4锅内热油倒入配料炒香 5倒入黄豆翻炒片刻 6加盐、白糖调味 7倒入老抽 8注入清水,大火煮开转小火焖煮30分钟 9煮好后捞出黄豆备用 10青椒、红辣椒切碎 11在黄豆中加入盐、鸡精 12再倒生抽、香油调味 13放入青椒、红辣椒 14全部搅拌均匀即可
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1:准备材料。 2:黄豆提前半天泡发。 3:葱白切段,备好配料。 4:葱丝切好,泡在水中自然卷曲。 5:热锅下油,下配料炒香。 6:下泡好的豆子翻炒。 7:加入一勺白糖。 8:加入老卤烧开。 9:移到压力锅中,煲半小时即可。 10:卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中,更加入味。
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芝士蒜香烤鸡腿的做法 芝士蒜香烤鸡腿做法和步骤1小锅融化黄油,放入蒜末和巴西利末炒香,关火;趁热放入Ricotta cheese,Parmesan cheese,面包屑2tbsp,柠檬汁,黑胡椒,盐,混匀;用一个手指弄松鸡皮,把cheese filling塞在鸡皮底下,表面撒点黑胡椒装饰一下;烤箱 375F 50min到鸡皮烤干。 2小贴士:Ricotta cheese味道淡些,所以要补一些parmesan这样相对strong flavor的cheese来增加味道。没有新鲜...
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香辣牛肉粉的做法 香辣牛肉粉做法和步骤1牛腩洗净切小块,过水焯一下,洗去浮沫。2备好小油菜,榨菜,油炸花生米,酸豆角,香菜,香葱等材料,鸡蛋提前煮熟去壳。3锅里热油,加葱姜爆香,倒入牛肉翻炒,倒入老抽和生抽翻炒均匀后,倒入足量开水。4水开后加入八角桂皮香叶,大火10分钟,转中小火炖半个小时后加入鸡蛋,根据口味调入盐,继续炖20分钟即可。5米粉要提前一夜浸泡,入锅煮熟,同时焯烫一下小油菜...
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肉丝卤黄豆芽 1.黄豆芽洗净沥干;姜切丝备用。 2.热锅倒入沙拉油,先放入作法1的姜丝及肉丝以中火炒至肉散开变白。 3.加入作法1的黄豆芽及调味料A,以大火煮开,改由小火煮约3分钟,再用太白粉水勾芡,起锅前淋上香油即可。 肉丝榨菜炒黄豆芽 1、黄豆芽洗净,焯水,控干。肉切丝,葱、姜切丝备用,榨菜丝倒入碗中备用。 2、炒锅放油,放入肉丝、姜丝煸炒片刻。放入葱花、黄豆芽、榨菜丝,煸炒出...
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肉炒黄豆芽。 黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜 是较多蛋白质和维生素的来源 黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效 材料 原料:黄豆芽 配料:猪肉,葱,姜,八角,酱油 做法 1:黄豆芽洗净,肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝 3:底锅热油,放八角爆香,倒入肉丝煸炒至变色 4:放入切好的葱花跟姜末,淋入酱油 5:最后倒入豆芽爆炒,豆芽不易熟需多炒一...
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肥肠香锅的做法 肥肠香锅做法和步骤1大肠在流水的辅助下翻面,除掉附在肠壁上的脂肪和杂物,内外仔细洗干净。清水泡10分钟,换两次水。青红辣椒,冬笋,胡萝卜,洋葱,姜蒜切片备用。葱切段。 2大肠加水和姜片煮开飞水,换水后加卤料(丁香,八角,小茴香,花椒,草果,白蔻,干橘皮,桂皮,山奈,香叶,芫荽子;酱油,冰糖,姜,蒜,葱)卤1小时左右捞起切斜刀段备用。 3油锅爆香姜蒜葱白干辣椒,下...
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乳香酱排骨的做法 乳香酱排骨做法和步骤1新鲜排骨冷水下锅,开火,锅开之后祛除血沫和杂质;焯好水的排骨用冷水冲洗干净控干水分备用; 2锅中放入适量油,放入干红辣椒和大料炒出香味;之后放入葱段姜片翻炒出香味 3香味出来之后,放入排骨翻炒均匀;等排骨表面微微上色,放入2大匙料酒,这时候料酒会接着热气挥发,把肉腥味带走,这样烧出的排骨没有一点儿腥味,而且很香,然后放入白醋,老抽,腐乳...
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干锅香辣啤酒鸡的做法 干锅香辣啤酒鸡做法和步骤1嫩鸡洗净切成小块,用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻;青红辣椒斜切成段,姜切片,大蒜拍破; 2锅中倒入少许油,放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香,放入鸡块翻炒变色,加入生抽、盐翻炒均匀。 3加入剩余的啤酒,盖锅盖用中小火焖煮5分钟; 4最后放入青红椒段翻炒一会儿,放入鸡精炒匀即可。 5小贴士:用啤酒来烹饪肉类可以去腥增香,非常...
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