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拍黄瓜怎么做?

剔骨肉拍黄瓜的做法

剔骨肉拍黄瓜做法和步骤1将猪肋排骨煮成盐水排骨(做法在这里),在汤汁中浸泡至凉;捞出凉透的排骨,剔去骨头;将排骨肉切成2、3cm的小段儿;2黄瓜洗净,切去头尾,平刀稍用力拍至裂开;再切成2、3cm的小段;粉皮温水泡软,洗净撕成适口的小片儿;

剔骨肉拍黄瓜

3葱、姜、蒜、香菜、青椒分别切成末;将排骨肉、黄瓜段、粉皮、葱姜蒜末、香菜末和青椒末统统放进大碗;米醋、酱油、香油和白糖放进小碗,调成三合油味汁;4将味汁倒入大碗中;从下往上翻拌均匀,尝尝味道,加入适量盐调味儿;最后再视口味和需要,加入适量油辣椒,拌匀装盘,即可。

剔骨肉拍黄瓜

5小贴士:1、煮一次盐水排骨可以吃两三顿:第一顿就吃盐水...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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