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虾仁小馄饨的做法
虾仁小馄饨做法和步骤1大虾取虾仁洗净,加葱姜料酒腌制10分钟去腥。
2撇去葱姜,用刀背将虾仁跺成虾泥。
3虾泥加入盐搅匀上劲。4取一张小馄饨皮,中间放上适量虾泥馅,捏紧皮子,小馄饨就包好了。
5汤锅中适量清水烧开,放入包好的小馄饨,煮至馄饨全部浮上,馄饨皮变透明色捞起即可。
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2016-04-13
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小馄饨
主食
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小馄饨馅的做法 怎样做出美味爽口的小馄饨 馄饨是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。馄饨不仅味道鲜美,而且营养价值非常丰富。馄饨的好不好吃的关键就在馄饨馅的调制,那么怎么调制馄饨馅呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 用料材料 鸡蛋1个、猪肉末500g、香葱100g、姜末适量、香油少许、...
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美味早餐小馄饨正宗做法/图解/步骤: 1 肉馅放盐糖五香粉生抽,红薯淀粉一起搅匀 2 馄饨皮,南方的馄饨皮特别薄 3 取肉馅放在皮子的一角  ...
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春笋荠菜炒虾仁 一口吃进春天的味道 --- 春笋荠菜炒虾仁 春天的时令野菜中荠菜绝对算是耀眼的明星,口感清新,营养丰富,并含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康的同时,又有健胃消食、明目降压等功效,可见春天吃荠菜,保健又营养。 将应季的春笋与荠菜相结合,加入虾仁,整体口感和视觉都很清新的一道菜,适合做为春季餐桌上的一道当季小炒。 春笋荠菜炒虾仁 材料:春笋1根(去老根),荠...
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自己种在阳台盆里的茴香,旁边还有一棵小香菜,呵呵 割下来的茴香,因为本身就是阳台种植,种得晚,也没有施肥,纯天然,所以小了一些。 茴香切碎 ...
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正宗蟹粉鲜肉小馄饨的做法
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鲜肉小馄饨 本人最近不能吃辣,也不喜欢葱味,所以都没放。 材料 小馄饨皮、瘦肉带少许肥肉、生姜、鸡蛋、酱油。 做法 先把肉切碎,然后放搅拌机里打成肉泥。中途放入两三滴酱油、料酒、盐、鸡精,搅拌一会再放少许的生姜(个人觉得放些生姜可以让肉馅更鲜美)和一个鸡蛋,搅拌到肉泥变得有粘性为止,然后包入小馄饨皮里就OK了。 锅里水烧开放入包好的小馄饨,在煮小馄饨的过程中就可以...
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鲜肉元宝小馄饨的做法与步骤 1. 买的肉,直接让卖肉的搅成陷了,如果自己剁更好吃。建议肥瘦比例3:7 2. 加入鸡蛋1个,姜剁成沫,也加进去,另外加入葱,顺时针搅拌 3. 然后加入生抽,盐,五香粉,顺时针搅拌,搅到肉逐渐出筋 4. 然后加入适量的橄榄油,继续搅拌,如果感觉比较稠,可以加入一点清水,搅拌时间...
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