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上汤油豆腐的图解教程

豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法

豌豆尖蘑菇豆腐汤做法和步骤1豆腐切小块,平菇洗净切成条状。2豌豆尖择好洗净备用。尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分,但是买回来的豌豆尖还是要择一择的,择去那些掐不动的部位,只留下嫩的,掐成小段。这步骤繁琐,却不可偷懒省略,否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣。

豌豆尖蘑菇豆腐汤

3锅中加油,下入姜丝略炒,再下入平菇翻炒2-3分钟。加入2碗水,下入豆腐块煮开,加适量盐调味。

豌豆尖蘑菇豆腐汤

4豆腐煮熟之后,撒入豌豆尖,即刻关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。

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2016-04-13 标签:

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