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笋干五花肉怎么做?

笋干红烧肉的做法

笋干红烧肉做法和步骤1刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5分钟捞出,洗净,葱、姜洗净备用。2将砂锅洗净,把肉放入砂锅内,加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水,大火烧开后,改小火焖烧90分钟,再改大火使汤汁稠浓,起锅。将肉皮朝下,把肉一块块地摆在碗中。3干笋用温水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放入肉汤中,加半小匙白糖和1小匙酱油,用大火烧开后改用小火焖烧20分钟左右,起锅倒入肉碗中。4将碗盖紧,入蒸锅大火蒸15分钟,取出,翻转扣入盘中即可。

笋干红烧肉

5小贴士:干笋一定要浸软,否则口感不好。

笋干红烧肉

6竹笋所含的蛋白质中,至少有16-18种不同成分的氨...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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