竹笋土鸡汤的做法
竹笋土鸡汤做法和步骤1土鸡剁成块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。
2冬笋切成块或者片,用水焯熟,去除涩味以及竹笋中的草酸。3砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和竹笋煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。
海参蘑菇土鸡汤的做法
海参蘑菇土鸡汤做法和步骤1将土鸡处理干净剁成小块。用淘米水浸泡半小时,锅里倒入冷水。放入姜片和鸡块焯水,再过清水漂去血沫。口磨切片焯水,葱姜蒜切片备用。
2高压鲜...
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