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炒面基本做法
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1. 猪肉适量,切丝,根据自己的喜好可换成红肠、腊肠、火腿肠都可以
2. 大头菜、洋葱、胡萝卜都切成丝,也可换成其它青菜的[ 查看全文 ]
2016-04-14
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炒面
炒面的做法
炒面怎么做好吃
炒面基本做法
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炒面的做法 炒面做法和步骤1水烧开后下面条,放点食用油,煮到6成熟就可以;面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下;把青菜焯好水后放入冷水里过量; 2在面条里放半勺老抽上色,加半勺左右蚝油调味;热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油就可以了; 3再煎个鸡蛋放在炒面里,配上一碗紫菜汤什么的更绝。 4做炒面要...
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王响亮1
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炒面的做法 炒面做法和步骤1南瓜蒸熟压成泥加入面粉和盐,和成略硬的南瓜面团松驰15分钟。将面团擀成1cm厚的面皮撒上淀粉放入压面机反复压制,最后压出自己喜欢粗细的面条。 2锅里加宽水和少许盐煮沸放入面条煮至八分熟捞出过冷水。 3面条沥干水倒入二分之一勺油拌匀,猪里脊切成细条。 4大蒜切片,蒲公英洗净沥水备用。 5锅内热油大火爆香大蒜片。 6倒入猪里脊炒至发白,倒入蚝油。 ...
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菠菜鸡蛋炒面的做法 菠菜鸡蛋炒面做法和步骤1菠菜洗净后切段。鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。鲜面条,要稍微硬一点的那种。 2起锅开一锅水,水开后加一点点盐进去,下面条煮至9成熟后捞出。捞出的面条迅速的过一下凉水,而后控水备用。另起锅,放适量的花生油,油热后放去打散的鸡蛋液,迅速滑散。3放入切好的菠菜段,加半小勺盐中火翻炒。待菠菜变软后转小火加控水后的面条,并加一勺蚝油调味。将面和蔬菜...
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雕刻魅魜
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包菜胡萝卜炒面的做法步骤 1. 把面粉,油,盐放入全自动面条机中。 2. 开动全自动面条机和面搅拌开关,开始搅拌后,分3—5次加入鸡蛋水。 3. 让全自动面条机进行充分搅拌,当搅拌至雪花状时,即可出面。 4. 打开压面的开关,面条机出面了,黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。 5. 面太长,中间可以剪断儿。 6. 这次用的是2个鸡蛋加少量的水,压好的面黄黄的半透明状,很光滑,漂亮。...
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翡翠小刀客
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如何做炒面 炒面的4种做法 炒面是日常生活中常见的美食,炒面要比一般的水面条更有味,搭配的蔬菜也更多,营养更丰富。那么你知道炒面怎么做最好吃吗?如果你想了解一下的话就随图老师小编一起去了解一下吧 酱油炒面 材料:2勺酱油,生抽,1勺白糖,面条,葱花,小油菜,鸡蛋。 做法 1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。 2、烧开面条,煮熟...
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怎么做铁板炒面好吃 铁板炒面 食材: 油面200公克,素火腿丁60公克,蕃茄2个,蘑菇片100公克,青椒丁10公克,黄甜椒丁10公克,植物性奶油1大匙,素高汤200㏄,蕃茄酱1大匙,OK酱1/2大匙,盐1/3小匙,细砂糖2小匙,太白粉1小匙,水2小匙 做法: 1.茄汆烫后去皮并切成小丁。 2.味料C调匀成太白粉水备用。 3.奶油放入锅中以小火烧至融化,转中火,加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒数下,再加入调味料B以...
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九尾0813
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幸福安与聪
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炒面的家常做法
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炒面的家常做法 好吃又营养的炒面 炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食,在中国,好吃的炒面有,安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面等,很多人都非常喜欢吃炒面这种食物,那么炒面的做法有哪些呢?炒面怎么做呢?下面就和图老师小编一起去看看炒面的做法大全吧。 做法一 所需食材 面...
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肉丝炒面 菜系及功效:家常菜谱 肉丝炒面 原料:粗面条500克,猪肉丝100克,大白菜丝200克,葱末10克,酱油50克,鲜味王1克,肉骨汤200克,熟清油125克。 肉丝炒面的做法 : (1)将锅放旺火上,下半锅清水烧沸,把面条抖散入锅,用筷拨散,煮至浮起捞出,投入凉水;中冷,捞出沥干水,浇少许熟清油,拌匀,备用。 (2)小平锅放旺火上,下熟清油50克烧热,先将葱末炒香,再下入猪肉炒散,加...
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怎么做油炒面好吃 酱油炒饭 材料 圆白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、老抽、米饭 做法 1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用; 2、锅中油热后,倒入打散的鸡蛋,炒至蛋液凝固,盛出备用; 3、锅中倒适量油,油热后,放入葱、姜炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒均匀,放入圆白菜丝翻炒均匀; 4、圆白菜炒至稍稍变软,倒入适量生抽酱油调味,再倒入少许老抽调色,翻炒均匀;...
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