热狗面包卷基本做法

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  热狗面包卷的做法

  标签：热狗面包卷 烘培食谱

  热狗面包卷 根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。 取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面。（尽量搓的粗一点，这样比...[ 查看全文 ]

  后知后觉1003

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  热狗面包卷的家常做法

  标签：热狗面包卷 烘培食谱

  热狗面包卷 还是面包机里完成揉面和一发，原谅不会揉面的我，这是个硬伤 取出，分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟 取一份搓成长条 卷住火腿肠，两头留出些，这样成品会看得到火腿肠，留少了最终棉会裹住两头 ...[ 查看全文 ]

  lx83029451

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  正宗热狗面包卷的做法

  标签：热狗面包卷 烘培食谱

  热狗面包卷 中种材料混合拌匀,在室温（26°C,湿度75%）下发酵至原来体积的4-5倍大,或用冷藏发酵方式进行。然后把主面团材料（除黄油外）放入发酵好的中种材料中,揉至扩展阶段,再加入黄油,揉至黄油被完全吸收,将面团放入盆中松弛30分钟,取出面团用指关节轻压排气 将面团平均分割成8个,滚圆松...[ 查看全文 ]

  中国永远的家

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  热狗面包卷的做法图解

  标签：热狗面包卷

  热狗面包卷 1. 将主料混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性；加入放软切小块的黄油,再继续揉至黄油被完全吸收,至面团的扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟；将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟；松弛后的小面团搓成15cm的长条,螺旋包裹香肠3圈或4圈 2. 将头尾的面团固定排...[ 查看全文 ]

  檀香者

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  热狗面包卷的吃法

  标签：热狗面包卷 烘培食谱

  热狗面包卷 首先把除火腿肠和黑芝麻的所有用料混合成面团，（黄油可在面团基本成形出筋后再加入）揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下基础发酵到约2.5倍大，手指沾上面粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷（如图） 把基础发酵好的面团均分为五份，揉圆，用保鲜膜蒙在案板上进行15分钟的中间醒发。（...[ 查看全文 ]

  微翡翠美玉

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  小热狗面包卷的家常做法

  标签：面食

  花式热狗面包 本文由赵紫宣博客www.zhaozixuanbk.com整理发布。 材料 高粉１９５克，低粉９０克，干酵母５克，盐６克，糖３０克， 全蛋６０克，牛奶６５克，汤种７５克，奶油４５克。 做法 １、基础发酵完成，拍扁排气，分割８个，滚圆，中间发酵１０分钟。 ２、拍扁，擀成椭圆形。 ３、翻面，中间放入一根火腿肠，卷起，收口捏紧，成长条状。 ４、滚成均匀圆柱形。 ５、切割四刀，...[ 查看全文 ]

  波特的笤帚疙瘩

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  蜂蜜热狗面包卷的家常做法

  标签：面食 面条

  怎么做蜂蜜热狗面包卷好吃 蜂蜜热狗面包卷 食材： 高粉(150克),蛋液(15克),牛奶(75克),蜂蜜(30克) 辅料： 黄油(10克),发酵粉(3克),盐(2克) 做法： 1.高粉150克，蜂蜜30克，盐2克，发酵粉3克，牛奶75克，黄油10克，蛋液15克。除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。 2.当面团发至2。5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四...[ 查看全文 ]

  微笑着昨天

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  热狗面包卷怎么做

  标签：热狗面包卷

  热狗面包卷 1. 将主料混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性；加入放软切小块的黄油,再继续揉至黄油被完全吸收,至面团的扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟；将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟；松弛后的小面团搓成15cm的长条,螺旋包裹香肠3圈或4圈 2. 将头尾的面团固定排...[ 查看全文 ]

  许青一t

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  蜂蜜热狗面包卷怎么做

  标签：面食

  蜂蜜热狗面包卷怎么做最好吃怎么做蜂蜜热狗面包卷好吃 蜂蜜热狗面包卷 食材： 高粉(150克),蛋液(15克),牛奶(75克),蜂蜜(30克) 辅料： 黄油(10克),发酵粉(3克),盐(2克) 做法： 1.高粉150克，蜂蜜30克，盐2克，发酵粉3克，牛奶75克，黄油10克，蛋液15克。除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。 2.当面团发至2。5-3倍大...[ 查看全文 ]

  任性的吕小布

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  怎么做热狗面包卷好吃

  标签：热狗面包卷 烘培食谱

  热狗面包卷 将主料A中除黄油外的所有材料混合，揉至扩展阶段，即表面光滑的面团。 加入黄油，揉至完全阶段，即面团出筋，能拉出有韧性的薄膜的状态。 室温下发酵至2倍大。 发酵好的面团排出空气，平均分成6份，揉圆。盖保...[ 查看全文 ]

  刘最衰

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  怎么做小热狗面包卷好吃

  标签：面食 面条

  花式热狗面包 本文由赵紫宣博客www.zhaozixuanbk.com整理发布。 材料 高粉１９５克，低粉９０克，干酵母５克，盐６克，糖３０克， 全蛋６０克，牛奶６５克，汤种７５克，奶油４５克。 做法 １、基础发酵完成，拍扁排气，分割８个，滚圆，中间发酵１０分钟。 ２、拍扁，擀成椭圆形。 ３、翻面，中间放入一根火腿肠，卷起，收口捏紧，成长条状。 ４、滚成均匀圆柱形。 ５、切割四刀，...[ 查看全文 ]

  摩羯不离123

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  热狗面包卷如何做好吃

  标签：热狗面包卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  热狗面包卷 1.中种材料混合拌匀,在室温（26°C,湿度75%）下发酵至原来体积的4-5倍大,或用冷藏发酵方式进行。然后把主面团材料（除黄油外）放入发酵好的中种材料中,揉至扩展阶段,再加入黄油,揉至黄油被完全吸收,将面团放入盆中松弛30分钟,取出面团用指关节轻压排气 ...[ 查看全文 ]

  zhang08420153

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  怎样做热狗面包卷最好吃

  热狗面包卷正宗做法/图解/步骤： 将主料A中除黄油外的所有材料混合，揉至扩展阶段，即表面光滑的面团。 加入黄油，揉至完全阶段，即面团出筋，能拉出有韧性的薄膜的状态。 室温下发酵至2倍大。 发酵好的面团排出空气，平均分成6份，揉圆。盖保鲜膜饧20分钟左右。 火腿肠表面刷上鸡蛋液，取1面团在案板上搓成长条形...[ 查看全文 ]

  千本彡Sakura

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  热狗面包

  标签：家常菜 热狗面包

  热狗面包 夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。 吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴热狗面包教程，绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 葱香香肠面包～热狗面包卷的做法步骤 1. 将主料中所有材料混合，揉成面团至弹性增加表面光滑 2. 将准备好的黄油切小块加...[ 查看全文 ]

  无敌商鲲

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  热狗面包的做法

  标签：热狗面包

  热狗面包 1. 将材料A投入面包机内，甜面团程序，揉成团。 2. 加入黄油，继续揉至拉薄膜 3. 取出面团检验搅拌程度 ...[ 查看全文 ]

  提问者阿仔

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  热狗面包做法精选

  标签：热狗面包 烘焙 烘焙食谱

  淡奶油水果网纹面包的做法 淡奶油水果网纹面包做法和步骤1所有材料放入面包机。揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段（手套膜）。室温发酵到2.5倍大。把发酵好的面团排气，分成6份，揉成小圆面团，松弛15分钟。取一个面团，用擀面杖擀开成椭圆形。把椭圆形从上往下卷起来。 2卷的时候、两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。卷好后，收紧，收口朝下放入铺好锡纸或油布的烤盘，进行二次发酵，直到面...[ 查看全文 ]

  恋晓鸢

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  热狗面包卷怎么做最好吃

  标签：热狗面包卷 口味食谱

  热狗面包卷 汤种制作:高筋面粉+开水，混和搅拌均匀凉后密封放冷藏过夜使用。（因为有损好，汤种要多做些） 黄油以外的原料混和，揉至面团光滑面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。 滚圆面团，室温下基础发酵至2-2.5倍大...[ 查看全文 ]

  声明生命不息

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  小热狗面包卷怎样做最好吃

  热狗面包卷 1. 将主料混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性；加入放软切小块的黄油,再继续揉至黄油被完全吸收,至面团的扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟；将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟；松弛后的小面团搓成15cm的长条,螺旋包裹香肠3圈或4圈 2. 将头尾的面团固定排...[ 查看全文 ]

  萌动女神i

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  热狗面包胚的做法

  标签：烘培食谱

  热狗面包胚 1. 面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟，之后将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵 2. 发酵至两倍大时，取出 3. 排气、分割、滚圆 4. 整形成橄榄状放入热狗...[ 查看全文 ]

  鑫鑫金诺涂料

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  正宗热狗面包的做法

  标签：热狗面包 烘焙 烘焙食谱

  把高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺 以上材料都放入面包机内和面 10分钟后加入黄油 揉至能拉出薄膜...[ 查看全文 ]

  最亮的亮星

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