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黄豆花生焖猪蹄菜谱教程
黄豆花生焖猪蹄的做法步骤
1. 锅中倒油,油热入姜片、干辣椒略炒
2. 倒入猪蹄翻炒
3. 烹入料酒,加入生抽、老抽炒匀
4. 加入热水(没过猪蹄),蚝油、盐调味
5. 加入葱段、大料、花椒、花生、黄豆,...
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2016-04-15
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1材料:黄豆、花生、猪蹄、姜、肉冠、盐、冰糖、料酒、枸杞。 2猪蹄洗净从中间劈成两半,切块。 3锅里烧开水,加猪蹄过水3分钟捞起。 4用凉水冲冲,用眉毛夹,夹掉绒毛。 5黄豆花生泡软洗净,枸杞泡泡洗净。 6煲里加凉水、猪蹄、肉冠,冰糖姜。 7加黄豆、花生。 8加盖大火。 9撇去浮沫。 10加盖转小火慢慢煲90分钟。 11再加盐、枸杞,再小火煲30分钟左右,就好了。 ...
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