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樱桃肉基本做法
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1. (此次用的鸡胸肉,用水灼一下捞出切成丁),里脊肉切成丁,放入盐,糖,五香粉,玉米淀粉,生抽,油,鸡蛋清。
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2016-04-15
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蔬果沙拉的做法 蔬果沙拉做法和步骤1甜玉米粒自玉米棒子上用刀慢慢切下来,焯水2分钟左右,捞出控干水分。金枪鱼罐头,控干里面的油汁。小黄瓜,切滚到块。 2圣女果,对切,鸡蛋切小块。将苦菊自中间揪段,其他材料一起放入碗内。倒入焯水的玉米粒。 3倒入一勺橄榄油。研入少许黑胡椒粒。搅拌均匀,即可。 4小贴士:1、橄榄油中含有大量的有益脂肪酸,能起到降低血脂、清除血胆固醇的作用,用橄...
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樱桃肉 樱桃肉始创于 江苏,清乾隆年间传入宫中,特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的 下酒菜和下饭菜。樱桃肉是苏州传统名菜之一,最起码的条件是色诱,如肉面要切得如樱桃般大小,排列整齐,色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来樱桃肉教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! ...
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木马851
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樱桃肉教程_
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樱桃肉的做法步骤 1. 猪里脊肉或后腿肉切成樱桃块儿大小放入容器中 2. 平时吃饭的勺,加入两勺料酒,两勺生抽,少半勺盐,两勺玉米淀粉,多半勺五香粉,一勺食用油拌匀腌制20分钟 3. 调酱汁,三勺白糖,一勺半番茄酱,少半勺盐,白醋或陈醋两...
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绝爱520谢
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【图解】樱桃肉的做法
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樱桃季里的樱桃肉的做法步骤 1. 里脊肉洗净~改刀成1公分左右大的丁块~加少许盐~生抽~料酒抓匀腌制会儿 2. 面粉最好用点儿自发粉~加点儿玉米淀粉~加点儿油~慢慢加水调成不稀不厚的面糊~我没有自发粉~尝试加了点儿酵母~感觉还可以~只是我面糊开始调的太稠了~另外最好先调好面糊~让它能发酵会儿另外还有喜欢颜色焦黄的话可以加个鸡蛋调面糊 3. 然后准备点儿樱桃~其实这道菜不靠樱...
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嘎哈V型
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玻璃樱桃肉
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玻璃樱桃肉 樱桃肉,清代名菜。曾为清宫廷名菜,据《御香缥缈录》记载,慈禧太后年轻时候最爱吃清炖肥鸭、烧猪肉皮,亦称“响铃”。玻璃樱桃肉属于苏菜,主要原料是猪肉,口味是酸甜,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!玻璃樱桃肉是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 【可爱小饼】—...
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樱桃肉的家常做法
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hczzlh
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鸡肉樱桃肉的做法
1将鸡胸肉拍松。2切小块。用清水泡洗干净,挤去水份。3加入胡椒粉0.5G的盐,料洒拌匀入味,再加入淀粉和少许水,抓匀。再倒入适量熟豆油或玉米油抓匀。4起锅热油,油温七成热时下入肉段炸定型。 5都炸好后油温长升高再分次下入鸡肉段复炸后捞出控油。6将番茄酱,糖,醋和1G盐,30G水和1.5G淀粉混合,倒入锅中,小火炒至粘稠。7倒入鸡肉段翻炒匀出锅。 烹饪技巧:在肉淀粉糊里放油是为了炸的时候...
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云中刀锋
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正宗樱桃肉的做法
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准备好食材 葱姜切末备用 里脊肉,切2厘米厚的大片 ...
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苹果哥哥AA
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正宗糖醋樱桃肉 的做法
糖醋樱桃肉 1. 将里脊肉切成指甲大小的丁, 加入盐, 料酒, 白胡椒和生粉适量调味; 2. 抓匀后腌制十分钟; 3. 准备调料汁:加入准备好1份的大葱末;2份姜末和3份大蒜末, 将白醋和糖按2:3的比例放好, 再在里面加入适量的番茄汁; ...
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樱桃肉的做法 樱桃肉做法和步骤1猪肉切成2厘米的小块加入少许松肉粉(约1/4茶勺)和一勺水拌匀腌制2小时,调入2勺淀粉糊抓匀备用。 2锅中倒入500ML色拉油,烧制8成热左右放入肉块炸3分钟左右捞出备用。 3锅中留少许底油,倒入番茄酱炒出红油,加入盐和调味汁待汁变得浓稠,加入炸好肉块,使其充分裹上番茄汁,淋少许水淀粉即可出锅。 4樱桃肉的来历其实很简单,因为颜色鲜红漂亮而味道又酸甜适口...
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番茄酱里脊肉———樱桃肉的做法
番茄酱里脊肉———樱桃肉 1.将肉切成1.5厘米见方的块装盘 2.倒入淀粉,使每个肉丁均匀裹上淀粉 3.底锅倒油烧制5成热,将肉丁逐一放入油锅中慢炸 ...
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被腐蚀的青春
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樱桃肉 将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟。 干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊(程度是筷子拌上去有阻力)。 ...
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香酥鸡排的做法 香酥鸡排做法和步骤1鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(没有肉锤就用刀背拍打)将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。 2打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅匀(依个人口味调配就好)将处理好的肉放在拌好的料汁中,用手抓匀轻轻揉压,腌制1个小时。取一个大的平盘倒入面粉,把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。 ...
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荔枝肉的做法 荔枝肉做法和步骤1将瘦肉、土豆或者红薯切丁,大小为一截食指长,两根食指宽。而后将瘦肉丁切花,切花的方式请参考鱿鱼的切花方式。2在切好的瘦肉以及土豆或者红薯丁中,撒入适量的淀粉,以及少许的水,直到瘦肉以及土豆或者红薯丁上都均匀覆盖着一层白色淀粉。3 大火,锅烧热,倒入一个饭碗左右的油。油烧热之后,把裹好淀粉的瘦肉丁逐个放进油锅中,转中火,待肉丁呈金黄色时,将肉丁捞起,先...
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牙签肉的做法步骤 1. 里脊肉切成两厘米的肉条,然后调腌肉的料,料酒4勺,辣椒面2勺(这个根据个人喜好),胡椒粉半勺,糖一勺,十三香半勺,盐一勺,淀粉大概6勺,粘稠就可以了,孜然粉一勺,把肉放进去 2. 腌制半小时左右,起油锅,把肉扔里面炸熟就可以,时间短一点肉比较嫩,这个也是根据喜好,我感觉硬一点也比较好吃...
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猪蹄肉的做法步骤 1. 热一锅开水, 2. 把肉放入锅里煮一下,去上面向沫。 3. 另拿一个锅,放油,油热后放葱花和蒜。 4. 放入肉翻炒,加酱油和老抽,盐。 5. 加入开水...
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樱桃肉 1.准备好五花肉和莴苣,莴苣削去皮。 2.把五花肉片成约一厘米厚的片。 3.再把肉改成小方丁。 ...
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怎样做樱桃肉才好吃
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樱桃肉 1. 食材 2. 里脊切1,5厘米的小方块,淀粉用水泡上 3. 里脊块加盐,胡椒粉,料酒腌制十分钟调碗汁(白糖,醋,淀粉,水搅匀) 4. 将泡好的水淀粉倒去余水,放在肉里抓匀 5. 炒锅入油烧热,逐个下入,炸至定型,捞出,升高油温下入肉段复炸,至外皮焦脆捞出 6. 倒出余油,下入番茄酱炒至出酸味,倒入碗汁,加热至粘稠 7. 下入炸...
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