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扑饼卷京酱肉丝的图解教程
#家庭版#鱼香肉丝的做法步骤
1. 需要用到的一部分配菜
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2016-04-15
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京酱肉丝 京酱肉丝(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce),又做京酱菜,京酱肉丝。是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。小编今天推荐一道京酱肉丝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的...
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家常京酱肉丝卷饼正宗做法/图解/步骤: 1. 先切好葱丝和黄瓜丝备用。因为我只有一个菜板,先切蔬菜菜板比较好处理,如果先切肉就得费劲洗菜板 2. 我这次买的瘦肉,切成比较细的肉条,然后放进容器里分别用料酒,老抽,耗油,花椒粉,淀粉,香油和少量食用油搅拌均匀,静放起来腌制。 3. 腌制肉过程来和面,我用的开水烫面,揉面之前给面粉加适量的盐,和好面后揉成条,并...
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