京酱肉丝的做法图解

京酱肉丝的做法图解的相关文章

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  京酱肉丝的做法【图解】

  标签：家常菜 京酱肉丝

  京酱肉丝的做法步骤 1. 将猪里脊肉洗净片片后切成丝。 2. 放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆。 3. 上浆后一定要放一点生油，拌匀，放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门。 4. 将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍，取一点葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水。 5. 炒锅上火烧热，加油，待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散，至入成熟时取出，...[ 查看全文 ]

  正义能量999

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  京酱肉丝

  标签：家常菜 京酱肉丝

  京酱肉丝 京酱肉丝(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce),又做京酱菜,京酱肉丝。是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。小编今天推荐一道京酱肉丝教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的...[ 查看全文 ]

  阳光下de花蕊

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  京酱肉丝家常做法_京酱肉丝要怎么做好吃

  标签：家常菜 京酱肉丝

  1.将猪里脊肉洗净片片后切成丝 2.放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆 3.上浆后一定要放一点生油，拌匀，放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门 4.将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍，取一点葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水 5.炒锅上火烧热，加油，待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散，至入成熟时取出，放...[ 查看全文 ]

  中华第一才子

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  北京风味 京酱肉丝的做法

  标签：家常菜

  1.将猪里脊洗净切丝，豆腐皮焯水沥水控干备用。 2.葱白切丝，在盘中码好垫底。 3.肉丝放在碗中，加入料酒、生抽、淀粉各1汤匙，再加适量盐，拌匀。 4.锅中倒油，5成热时划入肉丝，炒散后盛出。 5.锅中留底油，放入甜面酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖和少量高汤火清水。 6.调匀酱汁后倒入炒过的肉丝翻炒均匀，吃过码在切好的葱丝上。 ...[ 查看全文 ]

  丶 Fairy Tail ❤

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  京酱肉丝怎么做

  标签：家常菜 京酱肉丝

  京酱肉丝 1.1放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆 2.2将猪里脊肉洗净片片后切成丝 3.1将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍，取一点葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱...[ 查看全文 ]

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  京酱肉丝如何做好吃

  标签：京酱肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  京酱肉丝 1.蘑菇，番茄沙司，甜面酱备好。 2.蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。 3.锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后...[ 查看全文 ]

  阿锋1978613

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  京酱肉丝怎么做好吃

  标签：家常菜 京酱肉丝

  1.甜面酱里放入白糖、味精、香油拌匀 2.豆腐皮用刀切成长方形 3.把豆腐皮和甜面酱上笼旺火蒸10分钟。 4.把姜先切碎，然后捣成蓉加少许清水做成姜汁 5.肉丝里放少许盐、胡椒粉、黄酒和一个蛋清用手抓匀，然后再放少许水淀粉抓匀，此法便是上浆，浆制10分钟备用 6.把大葱白切丝铺在盘里，把蒸好的豆皮分四份摆放到盘子的四角 ...[ 查看全文 ]

  xhj铁血

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  怎样做京酱肉丝最好吃

  京酱肉丝正宗做法/图解/步骤： 1. 通脊切丝，泡去血水后用盐、味、胡、料酒、蛋清和水淀粉码味上浆，一定要抓匀抓粘，之后封油待用。 2. 甜面酱和湿黄酱用香油和匀，入锅上汽后中火蒸10分钟。 3. 酱蒸好后香气扑鼻。 4. 葱切丝码盘，豆皮切方形入锅蒸10分钟，可与酱一锅蒸，不但起到软化作用还能让其带有酱香。豆皮对角折叠并码盘。 5. 炒锅上火加少许油（油不...[ 查看全文 ]

  敢言go

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  京酱肉丝怎样做才好吃

  标签：京酱肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  京酱肉丝 1.甜面酱加糖，香油拌匀上锅蒸10分钟 2.猪肉洗净切丝（如果刀工好，就切成5厘米长、0.3厘米宽的丝），放碗中加料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀上浆 3....[ 查看全文 ]

  轮转殿

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  京酱肉丝卷如何做好吃

  标签：京酱肉丝卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  京酱肉丝卷 1.准备好肉丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。 2.在腌肉的过程中，我们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。 3.焯好的豆腐皮过一下凉水，切去四周的硬皮，再...[ 查看全文 ]

  火烧达人

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  家常京酱肉丝如何做好吃

  标签：家常京酱肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常京酱肉丝 1.猪肉切成丝 2.干豆腐切开，葱切丝 3.热锅热油，放肉丝煸炒出油 4.倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可 ...[ 查看全文 ]

  王尼玛在哪里

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  素京酱肉丝怎样做才好吃

  标签：素京酱肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  素京酱肉丝 1.将杏鲍菇切片再切丝，丝的宽度要大，因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇，静置七八分钟，让杏鲍菇脱水。 2.番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合，再加一点糖和生抽。 ...[ 查看全文 ]

  胖孩儿

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  京酱肉丝卷怎样做才好吃

  标签：京酱肉丝卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  京酱肉丝卷 1.准备好肉丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。 2.在腌肉的过程中，我们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。 3.焯好的豆腐皮过一下凉水，切去四周的...[ 查看全文 ]

  仅此一人house

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  素京酱肉丝如何做好吃

  标签：素京酱肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  素京酱肉丝 1.将杏鲍菇切片再切丝，丝的宽度要大，因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇，静置七八分钟，让杏鲍菇脱水。 2.番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合，再加一点糖和生抽。 ...[ 查看全文 ]

  zhusony1983

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  京酱素肉丝的做法【图解】

  标签：家常菜 京酱素肉丝

  ·京酱肉丝·不出家门吃北京味的做法步骤 1. 猪肉洗净，切成长度8厘米，宽度1厘米的条状。 2. 倒入朗姆酒，用筷子搅匀。 3. 把生粉加入，用筷子搅匀。再把蛋清倒入，用手爪匀。腌制10分钟。 4. 把大葱切成段，再切成细丝，摆盘。接着做葱姜水：取一小碗，放5克大葱，5克姜片，半碗清水浸泡即可。 5. 取一不粘锅。倒入半锅底色拉油，油热后转中火，把腌制好的里脊肉倒入，用锅铲轻轻...[ 查看全文 ]

  eggplantqie

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  怎样做「实惠版」京酱肉丝最好吃

  「实惠版」京酱肉丝正宗做法/图解/步骤： 1. 敲个小口我们准备往外倒蛋清～ 2. 肉顺着纹理切成丝，放入料酒，酱油，蛋清，红薯淀粉～下手抓匀！然后准备放生油～ 3. 倒入生油，这回可以拿筷子搅匀实～pikapika亮闪闪哒～而且这时候香味也已经出来了～我们腌制一会儿大概15-20分钟就好撒～ 4. 中间让我省略了好多哈……酱和水，料酒调一起。锅里放油，烧热到六分，倒...[ 查看全文 ]

  挽手说梦话cg

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  秘制京酱肉丝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  秘制京酱肉丝 1.里脊肉，按肉的纹理切细长丝。 2.将切好的肉丝用料酒，味极鲜酱油，盐，胡椒粉，味精，加少量生粉腌制15分钟左右。 3.大葱，黄瓜，青椒洗...[ 查看全文 ]

  郝志全6260

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  京酱肉丝面如何做好吃

  标签：京酱肉丝面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  京酱肉丝面 1.京酱肉丝面食材---玉米手擀面。 2.京酱肉丝炸酱面食材---配菜、欣和豆瓣酱、瘦肉。 3.瘦肉切成丝。 4...[ 查看全文 ]

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  怎样做家常京酱肉丝卷饼最好吃

  家常京酱肉丝卷饼正宗做法/图解/步骤： 1. 先切好葱丝和黄瓜丝备用。因为我只有一个菜板，先切蔬菜菜板比较好处理，如果先切肉就得费劲洗菜板 2. 我这次买的瘦肉，切成比较细的肉条，然后放进容器里分别用料酒，老抽，耗油，花椒粉，淀粉，香油和少量食用油搅拌均匀，静放起来腌制。 3. 腌制肉过程来和面，我用的开水烫面，揉面之前给面粉加适量的盐，和好面后揉成条，并...[ 查看全文 ]

  源源110317

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  荷叶蒸饼卷京酱肉丝怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  荷叶蒸饼卷京酱肉丝 1.烫面揉成光滑的面团,下成小剂(大小以自己的情况而定) 2.擀成第一张1mm的薄饼放到刷了油的盖帘上,再放到水沸的蒸锅里盖上盖 3.紧接着再擀第二张,擀好后揭开锅盖...[ 查看全文 ]

  人为了活着还o6

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