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怎么做炸肉好吃
炸肉的做法步骤
1. 里脊肉切条
2. 将所有辅料都放去肉条搅拌腌制24小时用塑料摸包好
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2016-04-15
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里脊
怎么做炸肉好吃
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干炸肉段 猪瘦肉切小方块,加盐、料酒、味精、五香粉、孜然粉、酱油入味20分钟。 起油锅烧至油七成热时,加淀粉、小苏打和少许水将猪肉挂糊并抓匀。 把腌好的肉段逐块下油锅,小火炸至变色,用笊篱盛出。
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1糯米提前用清水泡一晚上 2泡好的糯米放在铺有屉布蒸格上蒸熟(约35分钟),蒸好后稍放凉备用 3蒸糯米的时候,准备肉馅 4将茴饼切成末 5将肉馅、蒸好的糯米、茴饼、鸡蛋、淀粉、香葱末全部放在大盆里 6稍搅拌一下后加适量盐和生抽,混合均匀 7团成直径约2厘米左右的肉丸 8放入油温适中的油锅中小火炸成黄色 9炸好全部夹出来放到滤油网上 10改中大火再复炸一次,炸药至金黄色即可 ...
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广东酥炸肉 1.将选好的肥猪肉切成方形,每块约30克,要切得均匀,不要过大或过细; 2.将切好的肉块,加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起,腌制30分钟; 3.将面粉、生粉、鸡蛋、南乳用水调成稀糊状。把腌过的肉块放进去,用木棒搅匀,使糊粉满布在肉块上; 4.将挂好糊状的肉块放入煮沸的油锅中炸制约5分钟,即用铁丝笊篱捞起摊开,冷却后,即为成品。 酥嫩炸肉 1把肉切好后,加入盐,椒盐(...
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炸肉骨碌烹 (1)先把五花肉刮洗净煮7成熟,捞出,皮朝上放在墩上,每隔0.6厘米深切一刀(深度为肉的一半),再隔0.6厘米切下一大片,把世下的肉片平放在墩上,再从肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上),隔0.6厘米再切下成为十字花刀的“肉骨棣(肉条),用湿淀粉把肉骨棣资助好。 (2)炒勺上旺火将植物油烧至7成熟时,把浆好的“肉骨碌”沾上干淀粉,散开十字花刀炸至金黄色时倒入漏勺沥油。原勺留底油倒入肉骨...
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博山硬炸肉 葱姜准备好,切丝。 猪铁脊一块洗净备用。 铁脊切四厘米长,半厘米粗的长条。 放入葱,姜,酱油,盐,花椒粉,料酒搅匀,盖保鲜膜腌制1小时左右。 在腌制好的肉里磕入两个鸡...
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酥嫩炸肉怎么做好吃
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炸肉丸子 1. 把肉绞碎,加点淀粉,颁匀,加入盐,孜然粉,鸡精 2. 等油烧开,把搓好的一个个丸子放入锅中,要时不时的搅拌,以免炸糊 3. 等外面一层黄灿灿的,差不多就捞起来,口感很好哦刚出锅最好吃 4. 好吃
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西楚吟
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